 |
| 无敌景观伴着美食美酒 |
每逢星期天都要到处吃喝的话，每个月的最后一个星期天要玩得更high。史丹福瑞士酒店（Swissotel The Stamford）70楼高处的Equinox星期天推出“至高无上”的香槟早午餐，落地窗外的无敌景观伴着美酒美食，人生几何。（酒店介绍请看：史丹福瑞士酒店住宿体验）
用餐实录请看：高高在上喝香槟
 |
| 玫瑰香槟 |
这里的香槟早午餐称为Sunday Vintage Brunch，强调使用的是有年份的Möet & Chandon Grand Vintage 2006香槟。每个月的最后一个星期天则推出Pink Vintage Brunch，改用玫瑰香槟Möet & Chandon Grand Vintage Rosé 2006。
 |
| 餐厅里处处粉红 |
 |
| 餐馆各角落以粉红色布置 |
粉红星期天有什么特别？不只换了玫瑰香槟，餐馆布置也融入粉红色系装饰，餐台披上粉红桌布，席间处处挂上粉红色气球，甜品餐区更推出各种各样的粉红色甜品，甜美趣味。到场宾客也很配合，很多都穿上粉红色衣物，举着粉红色香槟谈笑风生，酒过三巡后满脸红晕，更符合“粉红”特色。
餐台主要分成冰上海鲜、前菜、肉类、甜品四个部分，分散在不同角落。
 |
| 冰上海鲜 |
一进入餐厅首先看到冰上海鲜，有生蚝、生鱼刺身、龙虾、螃蟹、虾子。值得一提的是，龙虾不只提供肉身厚实的虾身，也包括龙虾钳子。
 |
| 看看右边的龙虾钳子，已经贴心地完全打开，方便食用 |
我经常觉得龙虾虽然鲜美但肉质太粗厚，钳子比较好吃但食用麻烦，这里非常贴心，不只提供龙虾钳子，而且都已经是完全打开，一片片送入口中，非常过瘾。
 |
| 前菜餐台 |
前菜以长型餐台排列在餐厅中央，有鱼子酱、烟熏鲑鱼、藜麦、烟肉、肉冻、鹅肝等等。
 |
| 肉类餐台 |
烧烤肉类餐台有大片牛肉、焗烤鱼肉，以及搭配的蔬菜、菇类等等。
 |
| 主菜是点用式的 |
 |
| 威灵顿鲑鱼 |
主菜是点用式的，有五道选择，包括：烤带子、鳕鱼炸饼、烤羊腿肉、猪肉丝吐司、威灵顿鲑鱼。每道都是小份上桌，点用后端上桌来新鲜享用，不够还可以再点。
 |
| 甜品角落 |
 |
| 各式各样的粉红色甜品 |
甜品隐身餐厅的另一角落，但所有食客都不会错过。面包与乳酪也放在同一地点。粉红星期天的几乎每一道甜品都是红色与粉红色系的，包括乳酪挞、椰子蛋糕、桃子果冻、闪电泡芙、马卡龙等等。
 |
| 在这里用餐很有当游客的感觉 |
整体来说，粉红星期天菜肴不算丰盛，但胜在环境与气氛。完全的西式餐饮选项，找不到本地人爱吃的亚洲菜式或新加坡美食，明显针对洋人和外地游客。而现场确实很有当游客的感觉，置身城市中央最高点，忍不住就要拿出手机到处摆款照相。大片玻璃窗外，每个方向望出去都是美景无限，心情绝对够high。
 |
| 魔术表演 |
12点到3点半，整3个多小时毫不沉闷，除了美酒美食还有精彩娱乐与休闲节目，如魔术表演、现场乐队等等，儿童另有一个活动角落开心玩闹。席间还有粉红豹出场，到每一张餐桌拍照留念。放眼全场，每一张脸上都露出愉快的表情。
收费：
例常的Sunday Vintage Brunch收费成人$138（无酒精）或$168（包括Möet & Chandon Grand Vintage 2006、鸡尾酒、葡萄酒等），儿童$89（7-12岁）/$69（4-6岁）。
每个月最后一个星期天的Pink Vintage Brunch，成人$148（无酒精）或$178（包括Möet & Chandon Grand Vintage Rosé 2006、鸡尾酒、葡萄酒等），儿童$99（7-12岁）/$79（4-6岁）。
Equinox Restaurant
地址：2 Stamford Road Singapore 178882
电话：6837 3322
其他Sunday Brunch推荐：
Westin海鲜早午餐（18-9-2016）
Grand Copthorne Waterfront三合一早午餐（10-9-2016）
W Sentosa星期天早午餐（26-6-2016）
Ash & Elm星期天早午餐（28-5-2016）
The Line香槟早午餐（28-11-2015）
No comments:
Post a Comment