蒸好食蒸蒸日上

蒸食是去年窜起的人气潮食之一，蒸好食创意蒸汽火锅店(Steam Box)去年5月开设以来深受食客欢迎，今年迎来第一个农历新年，过年期间照常营业，吸引家庭顾客一起上门，以新颖的蒸食方式享受围炉体验。（开店时的报道请看：蒸好食新登场）

迎接新的一年，推出六道新菜与两道新粥

新年新菜新气象，餐馆由1月18日起推出8道新菜，之后也将列入例常菜单，一年到头都可享用。


新菜包含两道新粥与六道蒸食，粥品是食用前先放入，蒸食过程中新鲜食材的精华与汤汁流入蒸盘底下，最后享用。

八宝粥，放在蒸盘底下慢慢蒸熟

试菜当天粥底选了新的八宝粥（Eight Treasures Porridge，$16)中的“八宝”包括南瓜、番薯、红枣、马蹄、香菇、玉米、西兰菜花、胡萝卜。粥水吸收了各种蒸物的肉菜汁液，变得香甜浓郁，米粒混合着八种食材的香气，同时也吸收了汤汁的醇厚，入口香甜滑润，营养丰富，健康暖胃。

另一道新粥双喜鸡粒粥（Double Happiness Chicken Porridge，$16)是配合鸡年的滋养好粥，主要用料为肥美多汁的鸡肉块及新鲜香菇。

凤尾蒸虾扇与黄金芝士扇贝

海鲜类新菜凤尾蒸虾扇（Phoenix Prawn，$12.80) 清甜爽口，另一道的黄金芝士扇贝（Scallop with Cheese and Bacon，$19.80)海鲜混搭了芝士，味道浓郁。

烟肉薯仔球

烟肉薯仔球（Bacon-wrapped with Baby Potatoes，$9.80) 在马铃薯周边卷了一圈的培根烟肉，烟熏鸭胸片（Sliced Smoked Duck，$6.80)色泽诱人，软嫩的鸭胸肉有浓郁烟熏味。

烟熏鸭胸片

翡翠蒸肉卷

个人比较偏爱的是两道小卷类菜式：翡翠蒸肉卷（Stuffed Cabbage Rolls，$6.80), 香甜柔软的白菜里卷着猪肉碎、虾肉、香菇及马蹄。蟹柳越南卷（Vietnamese Crab Meat Rolls，$6.80）则卷着蟹肉条与粉丝和蔬菜，清甜可口。

蟹柳越南卷（右）

蒸好食创意蒸汽火锅 Steam Box 
地址: 68 Serangoon Garden Way Singapore 555964.
时间: 11am – 11pm 每天
电话: 6281 6939