文华东方MELT泰美味

文华东方酒店（Mandarin Oriental Singapore）的Melt Cafe主打世界风味，一年到头举行不同主题美食促销，目前举行的是泰式自助晚餐，昨晚首日推出，受邀与饭友们登门品尝，开怀吃香喝辣！

青木瓜沙拉现点餐台

促销期间，多个餐台都增添了道道泰式佳肴，还特别增设了一个泰式风情现点餐台，专门提供泰式青木瓜沙律Som Tam。

清新开胃的泰式凉菜

前菜餐台除了原有的西式腌肉、日式冷面等，也增设了多道泰式凉菜，如柚子沙律（Dtam Somoh）、凉拌泰式冬粉（Yum Woon Sen）、酸辣虾（Phla Kung）等等，清新开胃。

热汤有两种选择

道道泰式佳肴摆满了整排亚洲餐台，热汤有两种选择，昨晚推出的是冬炎海鲜汤（Tom Yam Talay）与泰式椰奶鸡汤（Tom Kha Gai）。

道道泰式佳肴缤纷罗列

其他泰式料理还有香兰鸡肉、泰式虾饼、罗勒贻贝、红辣椒鱼片、炒鸡肉等等，咖喱类有咖喱牛肉（Massamum Gai Rue Nue）、猪肉青咖喱（Kaeng Khiao Wan Mu San）、红咖喱鸭肉（Kaeng Phet Pet Yang），都很下饭，泰式香米还做成娘惹风情的浅蓝色。同时推出的还有泰式黄梨饭，洒满了肉松芳香诱人。轮流登场的则是泰式炒面。

泰式猪颈肉

香茅烤鸭

烤肉餐台上昨晚推出的是类似叉烧做法的泰式猪颈肉（Ko Mun Yang），轮流登场的还有清迈式的香茅烤鸭，蘸着特制酱料具有浓浓泰式风味。

现点面食餐台

现点面类餐台上推出泰式牛肉粿条，现点现做，餐台上有鱼露、辣椒、白糖、柠檬等调味，泰式吃法是每样都加一些，保证香浓够味。

泰式牛肉粿条

甜品方面有经典的芒果糯米饭、椰浆红宝石等等，其他的西式蛋糕、雪糕、本地糕粿等等也照常推出。

椰浆红宝石

芒果糯米饭

促销期间除了道道泰式美食，其他餐台照旧推出，冰上海鲜、日本寿司、西式与印度菜肴等等依然可以找到。

泰国美食促销3月6日至19日推出，只限晚餐时段。

晚餐：星期日至星期四$75，星期五及星期六$85（包括果汁）。

Melt Cafe
地点：文华东方酒店4楼
5 Raffles Avenue, Marina Square. Singapore 039797
电话：6885 3500