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| 冰山火锅 |
富士海鲜冰山火锅（Mount Fuji Icy Hotpot）巧妙利用了冰、火特性，以酷似富士山的“冰山”造型登场，霸气十足，配合佳节还搭配一个可爱雪人，保证吸引眼球。
所有食材都埋藏在冰山下冰镇保鲜，享用前只要开火将冰山溶化，慢慢露出里面的食材，缤纷亮眼培养期待的心情，等到冰山完全溶化，汤汁沸腾热气滚滚，即可享用鲜味十足的海鲜锅。
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| 冰山慢慢化为火锅汤头，露出底下的食材 |
冰山也不只是视觉上的噱头，而是特别熬制的火锅汤头。制作时先用虾肉和鸡肉分开熬煮成饱含胶原蛋白的白鸡汤，最后混合在一起冰冻隔夜，再刨成冰沙制成冰山。冰山在热锅上溶化以后，与底下海鲜融为一体，鲜甜浓郁。肉类与海味的完美结合，形成日本料理所谓的鲜味（umami）。
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| 藏在冰山下的好料 |
火锅内特级海鲜“好料”包括刺身级别的阿根廷红虾、挪威鲑鱼、新西兰贻贝、格陵兰雪蟹，以及鸡肉和各种蔬菜，吃到最后再加入招牌的荞麦面，暖心饱足。
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| 冰山完全溶化后就是美味火锅汤 |
富士海鲜冰山火锅每人收费$28，必须点至少两人份。只在星期一至五晚间供应，周末与公共假日则全天供应。11月1日至30日推介期间，凡点冰山火锅的顾客将获赠一份雪蟹腿，需提前预定：
https://reserve.toreta.in/nadaifujisoba/
https://www.facebook.com/Fujisoba-Singapore
https://www.passp.asia/fujisoba
富士海鲜冰山火锅也是餐馆迎接佳节的主打菜式，适合岁末围炉团聚。12月1日起推出六道式圣诞套餐（6 course party set，特价每人$49.80），以富士海鲜冰山火锅搭配其他小菜，包括前菜、荞麦沙律、高汤玉子、盐香与照烧串烧鸡肉、荞麦泥天妇罗，以及甜品的焦糖抹茶蕨饼。
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| 前菜 |
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| 荞麦沙律 |
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| 荞麦泥天妇罗 |
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| 焦糖抹茶蕨饼 |
此外，名代富士二八欢庆一周年，11月20日至30日举行荞麦面买一送一促销，万勿错过！
名代富士二八荞麦面 Nadai Fujisoba Ni Hachi Soba Restaurant
地址：100 Tras Street #03-14 100AM. Singapore 079027
电话：6443 8827
精彩回顾：
名代富士二八荞麦面 登陆新加坡（12-6-2017）
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