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| 呇新加坡店 |
创于2013年的“呇”，湾仔总店于2016、2017及2018年，连续三年在香港与澳门米其林指南中荣获一星，目前也是香港唯一的米其林川菜馆。店名“呇”词义为明亮的星，灵感来自川菜的基本配料八角。这个古字由“水”和“口”组成，象征川菜令人垂涎欲滴的特点。
“呇”的另一家分店位于尖沙咀，新加坡是海外第一站，地点是在Marina Bay Link Mall 2楼。按照地址来到商场，远远就看到2楼的玻璃窗上写着“呇”的招牌，进入商场搭乘自动扶梯上楼却完全找不到入口。走回大厦户外重新观察，才发现必须从地面层搭乘独立的电梯上2楼才能进入。才想到这么特别的入口，之前不就是翡翠荟的店面空间，如今由“呇”和同样来自香港的“鸭大哥”分享了这个空间。
“呇”有90个座位，装潢摩登时尚，黑色墙面上绘有大型川剧面谱，另一面是整片的玻璃，望出去是滨海湾金融区景观。
开店初期，菜单上的菜式还不齐全，慢慢上了轨道将推出更多菜式，目标是与香港餐馆完全相同的菜单。呇的香料如辣椒、花椒等等都是从四川入口，新加坡分店采用与香港总店一致的料理手法，反映出川菜特有的甜、酸、麻、辣、苦、香、咸等七种滋味。
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| 龙抄手 |
龙抄手（$12）即红油抄手，典型的四川小吃，皮薄细滑，肉馅扎实，酱汁里的辣椒油、大蒜与醋，散发出浓郁香辣的味道，吃起来却是辣度比较温和，已经调适到适合本地人对辣的容忍度。
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| 棒棒云吞 |
同样的抄手又巧妙变化成棒棒云吞($13)，取用棒棒鸡做法，以花生酱取代芝麻酱，又是另一种风味。花生酱相对芝麻酱味道淡一些，香气比较温和，比起芝麻酱也少了油腻。
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| 姜牛 |
姜牛（$25)是这里的招牌菜，师傅以姜汁、豆瓣酱和辣油一起翻炒，牛肉经腌制后口感更软嫩，味道偏甜，我本身不是很能接受，但独特的甜味却使它成为呇的最畅销菜肴之一。
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| 辣子黑豚肉 |
辣子鸡是重庆名菜，这里也有猪肉、牛肉等其他版本，当天品尝的是辣子黑豚肉（$45），红艳艳一大盘辣椒，综合了七种辣椒与香料，使用的是伊比利亚黑猪，比鸡肉更多了一份脂香，细嫩多汁，又酥又香与辣味非常搭配。
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| 孜然羊肉粒 |
孜然羊肉粒（$42）卖相与辣子黑豚肉非常相似，多了孜然与羊肉的味道，羊肉选用的是细嫩的羊腰部位，肥瘦适中，经酱料调制，肉质更加鲜美，加入孜然和辣椒大火快炒后，羊肉的膻气全然不见，留下的就是皮脆肉香。
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| 油泼香水鱼 |
油泼香水鱼($40 /$50)，也就是广受喜爱的水煮鱼，端上桌来又是一大锅红艳艳的辣椒，享用时先把辣椒捞起，露出浸在辣油里的石斑鱼片，鱼片细嫩新鲜。这里的辣油比传统版本少油，汤汁可以直接饮用，入口不感觉辣，喝下几口还感觉麻香诱人，但很快后劲十足，脸上泛起红光，大汗淋漓！
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| 豆沙锅饼 |
甜品选项不多，没有冰凉选项，只有中式点心类选项。豆沙锅饼（$9）饼皮香煎后酥脆清香，红豆沙是师傅自己慢慢研磨出来的，豆沙细腻鲜滑，甜度适中，入口都是红豆自然的甜味。
呇 Qi – House of Sichuan
地址: 8A Marina Boulevard #02-01, Marina Bay Link Mall, Singapore 018984.
电话: 6634 8277
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