The Butcher's Kitchen本地口味长汉堡

驰名肉品店The Butcher旗下餐馆The Butcher's Kitchen主打天然优质肉品，不时在菜单上增添新花样吸引食客，最新系列是本地风味的长型汉堡Long Burgers，11月1日起推出。

The Butcher's Kitchen

称为长型汉堡，因为体积不是一般汉堡的圆形，而是有点像热狗面包的长型，里面夹着肉片或肉饼。面包也是由厨房里特别烘制，不是一般的汉堡或热狗面包。新创长型汉堡，一口气推出五种口味：烧肉、叉烧、麻辣、沙爹、午餐肉，都是本地食客的最爱。

Grissini意大利风情

新加坡国敦河畔酒店（Grand Copthorne Waterfront Hotel）的意大利餐馆曾经很受欢迎，两年前酒店全面翻新，餐馆也改头换面，三家餐饮场所综合在1楼的开放式空间呈献，原本位于2楼的Pontini走进历史，迎来全新的Grissini。【美味回顾：Pontini意大利餐（4-11-2014）】

Grissini

综合式空间里涵盖了主餐厅Food Capital、酒吧Tempo以及意大利餐馆Grissini。感觉上被明亮缤纷的Food Capital抢尽了锋头，Grissini的角落相对冷清安静，一直都无法回到当年的盛况。酒店当然不会坐视不理，不断调整菜式与方向，最近迎来年轻主厨Chef Mirko Vinci，注入新气息。

红大哥水门鸡饭登陆新加坡

泰国著名的红大哥水门鸡饭（Go-Ang Kaomunkai Pratunam）开设第一家海外分店，落户新加坡NEX购物中心，刚在上周末（10月20日）开张营业，吸引好奇食客闻香而至。

红大哥水门鸡饭新加坡分店

红大哥号称为曼谷最好吃的海南鸡饭，泰国朋友以及常去泰国的朋友们都极力推荐，但我一直都无缘品尝。对我来说，每次去到曼谷时间有限，想吃的美食很多，还轮不到专程去水门吃鸡饭。终于等到这一天，不需飞往泰国，久仰大名的鸡饭已飞到新加坡来，再次让我觉得新加坡食客实在是非常幸福幸运的。

嘉义方舟休闲鱼塭

体验型旅游蔚然成风，台湾各地休闲农场如雨后春笋般冒起，各具特色的农家体验，让游人深入了解不同地区的食材物产与传统生活方式。

在方舟休闲鱼塭里当一日渔夫

嘉义东石乡以渔港闻名，到这里体验乡下生活，主打的不是采果种地，而是捕鱼摸蛤。方舟休闲鱼塭位于鰲鼓湿地生态园区，老板希望游客到这一带除了观鸟拍照，也有机会与当地人互动交流，了解当地生活。

Beach Road Kitchen下午茶

新加坡南岸JW万豪酒店（JW Marriott Singapore South Beach）主餐厅Beach Road Kitchen，从10月开始在下午时段推出半自助下午茶，每人$25，收费相当合理。

精致下午茶

下午茶只限星期一至星期五推出，主要针对这地区的白领上班族。酒店本身与办公楼相连，直通地铁站，闹中取静的地点，很适合上班族在下午时段进行商务洽谈。有机会平日休假的话，三几个好友找个安静地方喝茶聊天，也是很理想的选择。

瑞士酒店茂昌阁北海道下午茶

提起新加坡瑞士茂昌阁酒店（Swissotel Merchant Court Singapore）的下午茶，就想到每逢周末推出的下午茶自助餐。其实除了Ellenborough Market Café的自助餐，酒店的Crossroads Bar酒廊也提供下午茶，而且是每天推出。

Crossroads Bar下午茶

Crossroads Bar的下午茶以三层餐架的形式呈献，10月起推出秋季特备菜单“北海道之秋”（Autumn in Hokkaido）。

Menya Kokoro登陆新加坡

日本最大干拌面连锁面馆Menya Kokoro来到新加坡，加入新达城日本美食区Eat At Seven的行列，取代原本的鸡拉面。新店今天正式开张，推出招牌干拌面Maze-Soba, 以及其他特别为新加坡市场推出的特色选项。

Menya Kokoro

Menya Kokoro 2014年在日本创立，短短四年内在日本、印尼、西班牙、泰国、温哥华等地开了27间分店。创办人Chef Takuma Ishikawa年纪轻轻却拥有13年下厨经验，曾任职于日本干拌面创始店Menya Hanabi，向创始人学艺，更于2014年荣获日本干拌面大奖。

甘牌烧味新菜式

香港米其林烧鹅名店“甘牌烧味”（Kam's Roast）登陆新加坡后，招牌烧鹅因为货源问题迟迟无法引入，但不时都推出各种新菜，吸引食客上门尝鲜。

甘牌烧味

执行总厨黄群生师傅热衷于老菜的复兴，致力重现失传的广东老菜，除了地道的香港烧味，也为食客推出多道怀旧菜式，来自70年代的老味道，伴随许多香港人一起成长。

AquaMarine娘惹美食促销

滨华酒店（Marina Mandarin Singapore）的AquaMarine是本地少有的清真认证（halal）的酒店自助餐之一，每个月推出不同主题的自助餐，让各族同胞每个月都有不同理由上门聚餐。

娘惹美食促销

十月份举行的娘惹美食促销Peranakan Delights更是难得，因为娘惹料理中常用猪油猪肉，不吃猪肉的朋友少有机会享用。娘惹菜自助餐原本就不多，清真认证的更是罕见，让所有食客都能够大快朵颐，尽情享用。

莆田红菇节

莆田菜馆（PUTIEN）向来注重食材，讲究用料品质，每季还会引入当季食材主办美食节，呈献特备佳肴让食客尝鲜。本季引入生长在武夷山深处的野生红菇，推出三道限时特供的美味，将天然红菇原汁原味地带出深山。

武夷山野生红菇

莆田过去曾经推出红菇菜肴，但由于限时限量，并没有特别宣传。今年是第一次比较有系统地推出红菇节，但也只限短短两个月，至11月30日为止。

万豪轩螃蟹促销

时序入秋又是吃螃蟹的季节，过去两年来大闸蟹货源不大稳定，许多中餐馆都不怎么推出大闸蟹时令菜单。秋天吃螃蟹？不如改吃斯里兰卡螃蟹吧！

万豪轩斯里兰卡螃蟹促销

万豪董厦酒店（Singapore Marriott Tang Plaza Hotel）中餐馆万豪轩从10月2日至11月30日推出斯里兰卡螃蟹螃蟹限定菜单。中餐总厨黄旭严（Brian Wong）解释，由于大闸蟹货源常有问题，餐馆过去两年都没有推出大闸蟹菜单，今年决定推出斯里兰卡螃蟹促销。斯里兰卡蟹品质更有保证，也迎合本地食客的喜好。