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Monday, June 3, 2019

Marriott Cafe榴梿下午茶

榴梿飘香,转眼一年又过了一半。现在的榴梿好像一年到头都能够吃到,但每年天气最热的这个时候才是真正的榴梿季节,各家酒店又将纷纷推出榴梿促销,带来味蕾上的季节感。新加坡万豪董厦酒店(Singapore Marriott Tang Plaza)Marriott Cafe的榴梿下午茶自助餐,标志着大吃榴梿的季节又来了。

Marriott Cafe
Marriott Cafe下午茶自助餐

万豪的榴梿主题促销,其实吃不到真的榴梿,而是在自助餐台上增添多道榴梿口味的美食。餐馆里不至于有浓郁的榴梿味道,很适合酒店里外地住客,当然也很受本地食客的欢迎,天天座无虚席。


所有的榴梿糕点都采用优质猫山王榴梿制作,主要集中在甜品餐台上,以西式甜品为主,包括了榴梿泡芙榴梿蛋糕榴梿挞榴梿酥卷饼(strudel)等等,大多是从原本的人气甜品变化而来,无论是否榴梿迷都很容易接受。

榴梿挞
榴梿挞

今年的榴梿挞特别精致,底层是杏仁口味挞饼,上面铺着榴梿馅料,呈献口感的反差。

durian desserts
榴梿泡芙、榴梿蛋糕、榴梿椰丝卷

个人最爱一直都是榴梿泡芙,真正吃到饱满绵密的榴梿馅料。今年的榴梿泡芙也比较可爱,上面是小搓奶油,搭配着一颗蓝莓。

新推出的榴梿椰丝卷,以细薄可丽饼卷着榴梿与椰丝,上面洒着椰丝。另一新品榴梿红豆布丁,白色布丁里加入日本红豆,以及绵密榴梿。

Durian Red Bean Pudding
榴梿红豆布丁

除了甜品之外,最特别的是榴梿罗惹,基本上就是本地罗惹常见的各种水果与油条,但没用虾膏,而是淋上榴梿酱汁。我本身很喜欢虾膏的味道,对我来说,没有虾膏就等于不是罗惹,不妨称之为榴梿水果沙律,倒也可以接受。



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另一咸味美食是榴梿比萨,几年前也曾推出,今年的做法是以榴梿取代了原本的番茄酱汁,比萨饼除了乳酪和榴梿,还洒上蔬菜与乳酪片,让榴梿味不至于太过浓郁。

durian pizza
榴梿比萨

此外,今年也新增一道榴梿Smoothie,有香兰或香蕉两种口味,需额外付费,每杯$5。

榴梿Smoothie
榴梿Smoothie

除了各种榴梿制品,下午茶自助餐的各种例常美食也照样推出,如鸡饭、叻沙、点心、肉骨茶、炒萝卜糕、炸鸡翅等。冰上海鲜类有虾子,旁边也有寿司饭团、生菜沙拉,也可DIY自制罗惹。甜品类除了榴梿,也有本地娘惹糕、雪糕等等,很受家庭顾客的欢迎。

Marriott Cafe Afternoon tea buffet
下午茶自助餐台

榴梿下午茶由6月3日至7月31日推出,只限下午茶时段,3pm - 5.30pm。

星期一至星期五,成人$45,儿童$27;星期六与星期日,成人$48,儿童$30。

Marriott Cafe
地点:320 Orchard Road. Singapore 238865
电话:6831 4605

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