Winestone现代欧洲风味

史蒂芬路（Stevens Road）上的两家酒店史蒂芬诺富特（Novotel Singapore on Stevens）与连接的史蒂芬美居酒店（Mercure Singapore on Stevens），范围内综合了多家餐饮场所，原本主打地中海美食与美酒的Winestone，最近翻新菜单，呈献现代欧洲风味。

Winestone美食配美酒

Winestone是酒店旗下餐馆，提供平价葡萄酒与欧洲料理，除了为酒店住客服务，也很受周边高级公寓住户的欢迎。新菜单增添了15道选项，由餐馆经理为食客推荐美酒搭配，提供更多样化的选择。

注意，图中所见是试菜时的版本，小份上桌。实际点用时，分量会比较大。

中东沙律

中东沙律Fattoush Salad（$20），新鲜时蔬包括番茄、石榴果、腌萝卜、腌橄榄等等，腌萝卜爽脆，橄榄油香，画龙点睛的是石榴果，艳红的颜色不仅把整盘沙律点缀得很美，吃在嘴里甜甜酸酸。沙律汁也经过特别调制，酸中带咸，十分开胃。

Mediterranean Meze

地中海前菜Mediterranean Meze（$10），一整块的地中海面包新鲜出炉，和传统的面包很不一样，以发酵面粉烤制，面粉中拌了香料，上桌时面包里面充满了热气，膨胀起来，用手撕开来吃，热气腾腾，香料味道浓重，搭配三种涂酱：松露牛油、番茄青酱、黑橄榄酱，蘸着酱汁享用，新鲜美味。

蘑菇浓汤

蘑菇浓汤Cremini Mushroom Soup（$14）浓浓蘑菇汤加入少许松露油，入口菌香味道冲鼻，松露油的香气慢慢显现出来。

Rigatoni Prawn

虾仁意大利通心粉Rigatoni Prawn（$26）用的通心粉比较粗厚，吸满了酱汁，入口很有嚼劲，伴着新鲜虾仁、烟熏灯笼椒、番茄帕马森乳酪酱汁，味道更加香浓可口。

香煎多宝鱼

香煎多宝鱼Pan-Seared Turbot Fish（$32），细嫩鱼片涂上意大利香醋，搭配着炉烤红葱、鹰嘴豆等等一起享用。

牛里脊肉

牛里脊肉Beef Tenderloin（$87）选用150天谷饲MS2+牛里脊肉，搭配着鹅肝、番茄、芦笋等等一起上桌，牛肉细嫩香浓，鹅肝鲜香肥厚，一起搭配吃不仅有牛肉的质感，更有鹅肝的香滑。

巧克力蛋糕与酸柑冰

巧克力蛋糕与酸柑冰Chocolate Fondant & Lime Sorbet（$14）温暖轻柔的巧克力蛋糕，伴着酸柑冰淇淋，浓厚的巧克力香气混搭着酸甜冰凉的冰淇淋，味道甜中带酸，苦中带香。

Winestone
地址：30 Stevens Road, #01-09, Singapore 257840
电话：6491 6100