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| 同乐味道 |
Park Regis酒店2011年开张，酒店里只有一间餐馆，住客的早餐与客房送餐都是由餐馆负责。查找以前写过的记录，最早是时髦西餐厅【参考：Suite 23（2011年）】，相信已没有几个人记得（我自己也想不起来），后来改成气派的官邸【参考：官邸新粤菜（2014年）】，巨型水晶灯令人印象深刻。
再次登门，巨型水晶灯还在，人事已非，餐馆走的又是不一样的路线。老板周家萌认为，餐饮业到了今天，食客想要的不再是名目众多的厚厚菜单和复杂花俏的菜式。最新概念选择返璞归真，菜单简化，道道皆匠心，随便乱点都好吃！
阐述餐馆理念，老板说：简单中有奢华，传统中见时尚，提供家常美味的创新菜。菜单设计为“一帅九将”，一道必点招牌菜，加上九道主厨推荐，食客只需从中点选几道，再选一些自己爱吃的菜，肯定就不会出错。
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| 食材讲究，注重健康、环保、生态 |
同乐味道不玩花样，但食材讲究，注重健康、环保、生态，如有机甘榜鸡、爱尔兰鸭、原生态蔬菜等等。尤其是主打的鸡肉，严选Santori MD2有机甘榜鸡，也是本地唯一的较健康甘榜鸡，食用MD2黄梨酵素，饲养70天让鸡只慢慢吸收营养。
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| 美颜花胶土鸡锅 |
一帅九将当中的主帅，就是以有机甘榜鸡为主角的美颜花胶土鸡锅（$55/$98），以鸡肉、花胶、百叶结慢炖5个半小时。新鲜花胶来自本地饲养的澳洲鲈鱼，炖出丰富的胶原蛋白，鸡肉结实细嫩，鲜甜香醇。
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| 椒香虎虾 |
椒香虎虾（$38）使用红树林虾酥炸，洒上脆米粒，虾肉鲜甜结实，就连虾壳也酥香可口。
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| 豌豆酱蒸海炉鱼头 |
豌豆酱蒸海炉鱼头（$48）也是推荐菜式之一，来自至少8公斤重的大鱼。一般本地蒸鱼头用的是红哥里，这里用的是本地养殖的澳洲鲈鱼，从养殖场直送，减少炭足迹，新鲜无腥味，细嫩鲜甜。用来蒸鱼的豌豆酱由厨房自行研发，酱油也很讲究，选用台湾的壶底荫豉，也就是酱油底下最精华的部分，保有天然豆豉的香味及口感，还配上大量猪油渣，很下饭。
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| 手抓香酥鸭 |
手抓香酥鸭（$38）使用的是爱尔兰鸭，也就是人们常说的伦敦鸭，由北京鸭和艾斯伯雷鸭杂交培育而成，肉质结实而不干硬，肥美而没有鸭骚味。酥香鸭肉像北京鸭一样用饼皮卷着食用，皮脆肉酥，带有花椒香味。【关于爱尔兰鸭请看：Duckland爱尔兰鸭】
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| 烧味三拼 |
烧味三拼（$38）是传统广式烧味，包括了油鸡、叉烧、腩丁（烧肉），当中的油鸡来自顺德名厨的传统名菜四杯鸡，比台式三杯鸡还多出一杯，包括水、酱油、糖、酒。再添加上少许香料增味，皮滑肉香。
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| 百叶结浸有机津白 |
菜单上的蔬菜类只有一项：原生态蔬菜，每份$28。这里的所有蔬菜只用原生态的有机蔬菜，种植过程中不用农药，注重生态环保。时蔬可自选煮法，包括清炒、蒜蓉炒、上汤泡、杞子浸、鸡汤浸、野菌泡、百叶浸、鲍汁扒等等，当天品尝了百叶结浸有机津白和叁芭爆有机四季豆，口味浓淡视个人喜好而定，最重要是吃得健康！
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| 叁芭爆有机四季豆 |
最后特别端出MD2有机黄梨（不在菜单上）让大家见识一下，据说是原产于中美洲的品种，后来经菲律宾流传到马来西亚，被称为黄梨中的猫山王，果肉细致，吃起来完全没有涩涩刺舌的感觉，鲜甜多汁。
同乐味道 Taste by Tung Lok
地址：23 Merchant Road，Singapore 058268
电话：6818 8851
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