疫情后金融区又开始看到上班族身影，餐饮新店也纷纷冒起，各显神通。新开张的尚八Syohachi Wagyu Hamburg走快餐路线，开放式空间主打三文治与牛肉饼之类的简餐轻食，主角却是A5级别的日本和牛！
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| Syohachi Wagyu Hamburg |
宫崎和牛身价不菲，尚八的牛肉饼却能够以经济实惠的价位推出，主要因为业主在本地与香港另有日式烤肉店，与日本宫城县的日高见牧场建立合作关系，进口日高见牛从日本直送到餐厅。烧肉店选用了各部位的大片牛肉，剩下来的边边角角就打成肉饼使用于此。同样品质的高级和牛，以平民价格享用。
餐馆名称虽然是和牛汉堡，菜单上却不见传统汉堡，而是以汉堡牛肉饼搭配米饭，或者以三文治的形式呈献。早餐时段以吐司类为主，午餐时间只提供和牛汉堡套餐。如此区分是迎合金融区上班族的生活节奏，出菜快速高效。下午2点半以后至晚餐时段，所有散点或套餐都可点用。
所谓的套餐是附带蔬菜沙拉，原本的概念是无限享用的自助沙拉餐台，目前装在盒子里每人一份。点用套餐，多付$1.50即可享有一杯饮料。所有选项也可额外加料，有切达乳酪、火腿、煎蛋，每样$1。
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| A5和牛汉堡套餐 |
午餐时段的A5和牛汉堡套餐Japanese A5 Wagyu Hamburg Set（$16.50），包括了和牛肉饼、淋上招牌牛肉汁的日本烩饭、腌菜、蔬菜沙拉。
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| 牛肉汁烩饭 |
用上等和牛制作的肉饼嫩滑饱满多汁，入口肉香劲爆，搭配的烩饭使用了牛肉汁与香菇、肉块、海苔丝等配料，酱汁浓稠，不像日式茶泡饭而更像西班牙炖饭，吃起来口感黏滑，清爽不腻。最后再吃沙拉，新鲜的蔬菜混合了嘴里的肉香与饭香，清新舒爽。
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| 尚八A5和牛吐司 |
早餐或下午茶时段推荐尚八A5和牛吐司Syohachi Japanese A5 Wagyu Beef Toastie（单点$7.70/套餐$10.70），同样的日本和牛肉饼，厚度比汉堡套餐的肉饼稍薄一些，建议多付$2加料，夹着鸡蛋与乳酪更有层次感。吐司面包烘烤后表面微焦，涂上了牛油，咬起来面香浓郁，焦香四溢。
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| 鸡蛋与乳酪吐司 |
不吃牛肉的朋友也可点选鸡蛋与乳酪吐司Japanese Egg Omelette and Cheddar Cheese Toastie（单点$6.50/套餐$9.50），当然也可以额外加料。
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| 花生酱炼乳吐司 |
想吃甜食也有花生酱炼乳吐司Chunky Peanut Butter with Condensed Milk Toastie（单点$5/套餐$8），花生酱带有花生颗粒，吃起来更有口感也更能吃到花生的香味，配着炼乳更加香甜浓郁。
推介促销，10月23日至25日，和牛吐司套餐或牛肉饼套餐50%折扣。每人只限一份。
尚八和牛汉堡 Syohachi Wagyu Hamburg
地址：1 Raffles Place #01-01 One Raffles Place Shopping Mall, Singapore 048616
时间：早餐8.30am - 11.30am，午餐11.30am - 2.30pm，下午茶2.30pm - 8.30pm
电话：6223 0755
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