进入岁末旺季，酒店自助餐纷纷恢复。新加坡国敦河畔酒店（Grand Copthorne Waterfront Hotel）Food Capital自助餐停摆了一段日子，最近以任点任吃形式重新出击，目前只在周末推出。
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| 久违的自助餐恢复了生气 |
进入餐馆，座位摆得比以前宽松，少了往日的喧闹，但一点都不冷清。自助餐台的角落，开放式厨房依然看到厨师们忙碌下厨，做好的食物同样摆在餐台上，食客可以走一圈参考食物的卖相，但走动时必须戴着口罩，也不能伸手自取食物。
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| 户外餐台烧烤飘香 |
自助餐调整形式，减少了部分菜式，但增设了烧烤部分。户外餐台烧烤飘香，火光阵阵，虽然无法走近自取，却保留了享用自助餐的视觉满足与飘香气味，不特别留意甚至感觉不到自助餐已换了形式。
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| 菜单一览 |
点菜方式简单直接，所有菜式在纸上一目了然，分成冷菜与海鲜、汤品与西餐、日本料理、印度料理、本地美食、甜品等等，每张小纸条自行勾选后交给侍应生，吃完还可加点。
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| 冰上海鲜 |
和往常的自助餐习惯一样，以冰上海鲜开场，带子、虾、蛤蜊、贻贝等等摆在冰上端上，当中的海螯虾特别鲜美。
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| 新鲜刺身 |
日式美食尝了最受欢迎的新鲜刺身，其他选项还有肉松豆腐、荞麦冷面、天妇罗等等。
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| 唐杜里烤鸡 |
印度料理餐台有唐杜里窑烤设备，做出来的烤饼、烤鸡都很到位，也是我的必尝。
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| 招牌叻沙 |
本地美食的必尝是招牌叻沙，汤汁浓郁，米粉嫩滑入味，虾肉香甜，还有一个鹌鹑蛋。
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| 龙虾浓汤意大利面 |
西式部分也有现点面食，龙虾浓汤意大利面酱汁清香，面条Q滑。
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| 烧烤拼盘 |
重头戏登场：烧烤拼盘一端上，浓浓烧烤香气扑鼻而来，烤虾的鲜香海味混搭着牛肉的油脂浓香，加上烤苏东的鲜甜香气，让人食指大动。
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| 缤纷甜品 |
甜品有中式的白木耳红枣、杨枝甘露，也有西式布丁、蛋糕、慕斯等等，小份上桌，每样都可以来一点。不容错过的是现做的waffle松饼，搭配的雪糕有三种不同口味，冷热交织，香甜加倍。
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| 雪糕与松饼 |
重开促销
午餐：星期六及星期日，每人$45.50（原价$65）
晚餐：星期五至星期日，每人$59.50（原价$85）
Food Capital @ Grand Copthorne Waterfront
地址：392 Havelock Rd, Singapore 169663
电话：8168 1539
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