被誉为纽约最好吃的汉堡包，Shake Shack于2019年登陆星耀樟宜时轰动一时。疫情来袭狠狠浇熄了星耀樟宜热潮，Shake Shack却越战越勇，一转眼已经来到第6间分店。
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| Shake Shack世界城新店 |
世界城（Great World）最新分店4月28日开张，宽敞明亮，强调游艺场的欢乐气氛，其中一面墙上特置本地艺术家tobyato的壁画作品，向商场原址的大世界游艺场致敬。
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| tobyato的壁画作品 |
配合新分店开张，Shake Shack也在所有分店推出限定新品Jalapeño Ranch，4月28日至6月15日限期售卖。Jalapeño Ranch是经典美式口味，顾名思义就是以墨西哥辣椒（Jalapeno）制作的田园沙拉酱（Ranch），弥漫美国牛仔风情。
限定菜单只有三道选项，也就是加入Jalapeño沙拉酱的牛肉汉堡、鸡肉汉堡和马铃薯条——
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| Jalapeño Ranch |
Jalapeño Ranch ShackBurger（$11.90/$15.40）和招牌汉堡一样，牛肉饼以100%安格斯牛肉制作，搭配了pepper jack乳酪、酥香培根片、爽脆生菜与番茄，加上了自制田园酱汁和自家腌制的墨西哥辣椒。大口咬下，牛肉饼细嫩多汁，油香饱满，新搭配的大片腌辣椒微辣带酸，中和了面包的香甜与肉的香浓，令汉堡增加了丰富的层次感。
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| Jalapeño Ranch ShackBurger |
Jalapeño Ranch Chick’n Shack（$11.90）同样是以原本的鸡肉堡为基础，搭配了培根、生菜、马铃薯，以及自制沙拉酱和腌墨西哥辣椒。Jalapeño Ranch Fries（$6.50）则在马铃薯条上搭配了同样的沙拉酱，并洒上酥香培根粒，增添咸香滋味。
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| Hot dog |
之前没留意到Shake Shack也有热狗，只有一道选项：Hot dog（$5），100%牛肉。面包从中间切开，两边经热锅煎香，纯牛肉香肠简单夹在中间，没有任何附加料，大口咬下，细腻纯粹的肉香满口四溢。煎香的面包很好地烘托出香肠的脂肪香气，香味倍增。
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| Shake Attack and Poppin' Good Time |
世界城新店推出两款独家口味的Concretes（$7.50），也就是Shake Shack版本的雪糕类甜品，比一般雪糕更加浓郁绵滑。新的Poppin' Good Time以香草口味为基础，混搭了巧克力块、美式布朗尼、咸味焦糖酱以及口中跳跃的细小颗粒，呈献游乐场式的气氛。另一独家口味Berry Ferris Swell则在香草基础加入覆盆子与乳酪蛋糕。
我之前未曾尝过Concretes，所以点了一道例常的Shake Attack来品尝，基本上是巧克力口味雪糕搭配巧克力块、布朗尼、巧克力屑等等，浓浓巧克力风情。点用这道还有一个理由：每售出一份Shake Attack，Shack Shack都会捐出5%给指定的合作慈善机构。
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| Pandan Shake |
对我来说，Concretes的浓郁与甜度太超过了一些。比较喜欢的是这里的奶昔，尤其是新加坡独家口味的Pandan Shake（$7.80），浓郁奶香搭配了清淡的香兰与椰丝香味，还洒上椰糖屑，更贴近我心目中的旧时代游艺场南洋风情。
Shake Shack世界城新分店
地址：#01-101 Great World, 1 Kim Seng Promenade, Singapore 237994
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