Coca火锅自助餐

源自泰国的COCA可口火锅餐馆创于1957年，1987年来到新加坡，已成为家喻户晓的品牌。这些年来市面上火锅品牌如雨后春笋冒现，老字号也不断推陈出新，不时推出新促销与新口味，最近新增添香浓叻沙汤底，吸引食客再次上门。

COCA火锅

COCA火锅可以单点或无限任吃，以任点任吃形式最受欢迎，一个价格即可无限量享用各种火锅菜品，不需担心超出预算。

任点自助餐

任点自助餐也有不同形式。基本自助午餐（星期一至星期四成人$36/儿童$22，星期五及周末成人$40/儿童$24）包括一种基本汤底，可多付$6点选香浓叻沙汤底，无限享用基本火锅配料如：鲜虾、鱼片、鱼丸、薄片肉类、新鲜蔬菜，以及特选鱼滑、虾浆、肉浆、鱼饺等等，当然也有面饭类主食，菜单上看到共57道选项。自助晚餐（星期一至星期四成人$49/儿童$28，星期五及周末成人$53/儿童$30）形式相同但选项较多，共有70道选项。

比较高档的豪华海鲜自助餐（Premium Seafood Buffet）成人$82/儿童$35，限时100分钟，可点选两种汤头，包括一种高级汤头（香浓叻沙）。除了任点任吃菜单上的基本火锅配料，也增添一些高档海鲜，还包括一杯葡萄酒及无限享用指定饮料、当日前菜、一次点用麻辣香锅、指定甜品。

花雕火凤凰+香浓叻沙汤

到访当天主要是品尝新推出的香浓叻沙汤底。叻沙汤以椰浆为基础，但是吃起来椰浆味道并不浓郁，有点类似咖喱面的汤头。汤底使用的香料每天制作，综合了香茅、辣椒干、南姜、虾米等等，还加入少许猪油渣，鲜香浓郁。

火凤凰

鸳鸯火锅的另一边选了花雕火凤凰汤底，以老母鸡、红枣、枸杞、生姜等熬制六小时，清甜香醇。上桌时用玫瑰露在鸡肉块点上火焰，放入鸡汤里，再倒入整瓶花雕酒，让醇厚酒香慢慢渗透入鸡肉与鸡汤，享受浓浓花雕酒香。

酥脆鱼皮

豪华版自助餐，附送前菜酥脆鱼皮，酥香麻辣，鱼皮中有油炸花生，香脆入味。

麻辣香锅

麻辣香锅只限一次点用，可自定食材和辣度，用料有马铃薯、豆皮、炸花生、牛肉片、虾、鱼丸等等，在麻辣香料的浸染下，所有食材的味道全部混搭在一起，麻辣味使肉香更浓郁，豆皮更鲜香，蔬菜也吸满了麻辣酱汁的味道，口感更丰富。

泰国大头虾

自助餐菜单上的所有菜品都可点用，还额外多了一些优质海鲜，最具吸引力的莫过于泰国大头虾，硕大生猛，抓起来真的有在泰国吃火锅的感觉。烫煮7分钟后享用，大头里虾膏饱满，虾肉新鲜，细嫩爽口。

火锅大餐

薄片牛肉

除了大头虾，海鲜自助餐也有更多优质选项，如鱼籽虾滑、薄片美国黑猪肉、血蛤、鱼籽福袋、炸豆皮卷等等。而例常午餐自助餐其实已经很丰盛，四个人点了十多样，有鱼片、鱿鱼、花蛤、肉片、金针菇、各式丸子等等，最后记得点一道粉丝，吸附香浓叻沙汤汁。

雪糕椰糖西米露

当日甜品是雪糕椰糖西米露，用汤匙滚动雪糕球，让椰糖和西米均匀分布在雪糕上，入口首先是香甜椰糖味，雪糕的奶香慢慢在口中散开，西米露混在雪糕里有软滑口感。

COCA可口火锅

分店地点：

3 Temasek Boulevard #02-440 Suntec City Mall S038983

391 Orchard Road #04-23 Ngee Ann City S238872

5 Stadium Walk #02-01 Leisure Park Kallang S397693