名厨半价促销

位于Capitol Piazza 2楼的名厨（Famous Treasure）主打南洋风味，基本上就是把煮炒类菜式在高级餐馆里呈献，门面高贵气派，菜单上增添了鲍鱼、龙虾之类的高档食材与菜式，以及多种葡萄酒选择。

名厨

档次升级，价格当然也高出一筹。不过，熟客们都知道，餐馆不时都会推出招牌菜半价优惠（堂食或外卖），吃起来也就相当划算。每隔一段时期还会更换促销菜式或推出新菜，吸引食客再次上门。最新一轮的半价菜单共推出8道新旧菜式，促销期由3月16日至4月15日。

四川酸辣羹

四川酸辣羹（特价每人$5，原价$10）遵循传统四川口味，没有加入猪肉，靠四川榨菜与笋丝和木耳丝提鲜，用浓稠汤汁与不同种的醋调味，熬煮出浓酸微辣的风味。单独饮用感觉有点过酸，用来捞饭刚刚好。

黑松露炒本地龙虾

黑松露炒本地龙虾（500克$50，原价$100），端上桌就闻到松露油的浓郁香气与龙虾壳的诱人鲜香，龙虾肉鲜美爽口。

芥末脆虾球

芥末脆虾球（特价$16，原价$32)，芥末酱微辣中透着咸香，搭配细嫩香滑的虾球，鲜味倍增。酱汁上面附带一些鱼子，在口中的爆脆口感，增加整道菜的层次。

火山烤鸡

烤鸡，灭火之后

火山烤鸡（特价$34，原价$68）用高酒精度的朗姆酒点燃，熊熊烈火的场面不只增添视觉效果，迅速高温的酒精让鸡皮脆香中带着浓郁酒香，鸡肉细嫩滑口，油香饱满。

海参带子扒豆腐

海参带子扒豆腐（特价$12，原价$24)，酱汁浓稠滑口，豆腐软滑清香，海参烩着浓汁以后，爽脆中透着鲜香。

传统咖喱鱼头煲

咖喱鱼头是这里的招牌菜，传统咖喱鱼头煲（半边，特价$17.50，原价$35）酱汁浓郁，配料有羊角豆、茄子、豆卜等等，鱼肉鲜嫩，咖喱汁比一般做法更辣更香，非常下饭。

名厨 Famous Treasure

地址：13 Stamford Road Capitol Piazza #02-28, Singapore 178905

电话: 6881 6668