麒记米粉新登场

如切加东一带美食荟萃，东海岸路37号的麒记米粉 (Cheeky Beehoon) 4月间投入营业，6月9日举行开幕仪式，请来瑞狮采青，现场一片热闹兴旺。

兴旺开张

开幕当天初次上门，第一家店才刚开张，已听说接下来还有一连串的开店计划。营业两个月来，食客反应令股东们深受鼓舞，现已决定进驻Lucky Plaza与Thomson Plaza，未来还有更多开店计划！

麒记虽然是新餐馆，但店主不是新手。年轻主厨黄麒豪(Chef Darwin Wong，31岁)，原是从事精致餐饮的厨师，曽任职于数家得奖餐馆，对烹饪法式、日式与意大利料理有丰富经验。如今选择转换路线，将高档料理的元素注入家常食物中，以亲民价格呈献给广大群众。

旧情绵绵

小小店面只有大约30个座位，装潢走温馨怀旧风格，墙上的陈年日历、旧照片、历史悠久的《新明日报》代理招牌，还有老式脚踏车、投币式电话、石椅等等，伴随着旧时代怀旧金曲，营造旧情绵绵的古早氛围。

招牌麒记米粉

主打的米粉有米粉汤和干捞，使用的米粉都是特别订制。米粉汤的米粉是向马国霹雳州供应商订制的手工米粉，更耐煮也能更好的吸收汤汁，久浸也不失弹性。醇厚汤头以猪骨熬制，还加入砂拉越白胡椒和枸杞子增添香气与甜味。招牌麒记米粉($11.80)配料包括肉片、肉丸、肉碎、蛤蜊，也可选择基本的麒记米粉（$8.80），不加肉丸和肉碎；或者招牌麒记米粉套餐($13.80)，包含一碟木炭油条和罐装饮料。

红烧肉麒记米粉

干捞所用的米粉则是另一款水晶米粉，看起来像粉丝，口感有点类似云吞面的Q弹，吃起来弹爽有嚼劲。可选择基本款的干捞麒记米粉($8.80)，搭配一碗猪骨高汤；或是红烧肉麒记米粉($8.80)，使用的红烧肉耗费一天焖制。

乌打木炭油条

蟹饺靓汤

除了主菜外，菜单上也有多道小菜，包括木炭油条($2.50)、乌打木炭油条($4.80)、红烧五花肉($4.80)、蟹饺靓汤($4.80)、脆炸蟹饺($4.80)、麻辣脆肉($3.80)、香滑煎蛋($1.80)、香炒卷心菜($4.80)等等。

麒记米粉 Cheeky Bee Hoon 

地址：37 East Coast Road, S428755