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Saturday, August 12, 2023

王福福 x Indomie

桥北路靠近甘榜格南一带,清真美食选项众多,今年2月投入营业的台式铁板料理王福福(Wong Fu Fu)也入乡随俗,成为本地少见台式风味的清真餐馆。

Wong Fu Fu
王福福


台式清真美食听起来已经很混搭,最近更与印尼快熟面品牌Indomie合作,找来新加坡MasterChef决赛入选者之一的Ilya Nur Fadhly设计限定菜品,台式铁板美食与印尼快熟面趣味碰撞。

Wang Fu Fu x Indomie
Indomie限定菜单


铁板料理不适合搭配快熟面常见的面汤形式,四道菜当中三道是搭配了炒面,另一道做成汉堡Indomie Rendang Burger($21.90/$32.90),也最特别,以快熟面做成面饼取代汉堡面包,夹着汉堡牛肉饼。

Indomie Rendang Burger
Indomie Rendang Burger


仁当汉堡的仁当特色并不显著,独特的快熟面饼更引人注意。手工制作的面饼必须足够的硬挺,才能夹得住中间的肉饼,口感酥脆,配着油香饱满的牛肉饼,味道互相融合补充。构想和制作都更花心思,老实说我也是看上了这道才好奇上门,但吃起来还是比较喜欢快熟面的本来面貌。

Grilled Kicap Manis Stuffed Squid with Seafood
Grilled Kicap Manis Stuffed Squid with Seafood


三道炒面当中,最凸显厨师特色的是酱汁酿鱿鱼炒面Grilled Kicap Manis Stuffed Squid with Seafood($22.90/$34.90),主角的酿鱿鱼就是MasterChef第3季节目中亮相的菜品,Kicap Manis风味的烤鱿鱼,塞入饱满的海鲜馅料与酱汁,搭配Indomie炒面。把鱿鱼放在炒面上切开,浓稠的酱汁和馅料流入面条,鱿鱼细嫩软滑鲜香,酱汁与面条拌均匀,面条变得更加Q滑顺口,香味倍增。

Grilled Beef Striploin with Kicap Manis
Grilled Beef Striploin with Kicap Manis


酱汁牛排Grilled Beef Striploin with Kicap Manis($19.90/$29.90),菜单上原有的铁板牛排,做成印尼式Kicap Manis口味,搭配原味Indomie炒面。炒面味道依然香气诱人,但牛排略显干涩。

Taiwanese Fried Chicken
盐酥鸡,没点炒面


盐酥鸡炒面Taiwanese Fried Chicken with Turmeric spices($15.90/$27.90),招牌菜之一的盐酥鸡,搭配黄姜口味的Indomie炒面。 

上述各道都列出两个定价,第一个是平时午餐的单点收费,第二个是晚餐与周末附带迷你自助餐的收费,多付$10-$12即可享用餐台上的冷热食物与饮料。迷你自助餐的王福福的一大特色,不只是目前的促销,原本的概念就是如此:点一道主菜就能无限享用餐台上的美食,用餐时限为80分钟。

mini buffet
迷你自助餐台 - 凉菜与甜品


mini buffet - hot food
热食餐台

自助餐已注明是“迷你”,称不上丰盛但相当足够,左右两个餐台,一边是热食,一边是凉菜与甜品,旁边另有饮料。当中最吸引人的是DIY珍珠奶茶,自选配料与甜度调制出自己喜欢的口味。配料中如豆花、仙草、蒟蒻等等,也可当作甜品单独享用或自行组合,喝下几杯奶茶已值回票价。

Milk Tea Shaved Ice
珍珠奶茶冰品


菜单上也可另点甜品,推荐招牌口味的珍珠奶茶冰品,奶茶味道浓郁,各种配料香滑爽口,比自己DIY的奶茶美味许多。同场也品尝了抹茶口味冰品,味道比较清新。


Indomie促销由8月8日至10月8日,点用两道以上的快熟面菜品,还可参加幸运抽奖,大奖可赢得一年供应量的Indomie。

王福福
地址:776 North Bridge Rd S198744
电话:88901844

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