东海岸Grand Mercure Singapore Roxy的中餐馆嘉味，食客以东部的熟客居多，每个月都会推出一道特备菜品吸引食客上门尝鲜。自疫后餐饮恢复时隔一年，是时候全面翻新菜单，为食客增添更多新选项。
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| 嘉味中餐馆 |
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| 芥末华盐香脆铁钉菇 |
餐馆尽量选用本地食材，与本地农场密切合作。新推出的芥末华盐香脆铁钉菇（$18），使用的铁钉菇非常少见，没想到居然是本地出品。铁钉菇外形就像铁钉一样，营养价值高，价格不菲。做法是裹粉酥炸，以芥末和盐简单调味，酥香轻盈，令人一口接一口。
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| 茶叶烟熏叉烧包 |
茶叶烟熏叉烧包（3个$8.80）看起来与一般叉烧包无异，拉开来茶熏味芳香扑鼻。叉烧以传统茶熏手法处理，在镬里烟熏，再裹入包子里。细品慢嚼，享受点心类少有的迷人烟熏味。
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| 梅菜扣肉生煎包 |
梅菜扣肉生煎包（3个$8.80）又是另一惊喜，外层就是生煎包，咬开来里面是梅菜扣肉馅料。传统扣肉包都用荷叶包，这里以梅菜扣肉混搭生煎包，吃起来也很搭。
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| 水晶潮州粉粿 |
水晶潮州粉粿（3个$7.80），除了广东点心也新增潮州粉粿，小巧精致，粿皮晶莹剔透，馅料饱满爽口。
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| XO酱炒萝卜糕 |
菜单翻新后，原有的人气选项依然保留。这里的必尝是XO酱炒萝卜糕（$10），使用日本萝卜制作，与蛋丝、豆芽、XO酱等等拌炒，浓浓镬气与微微辣味挑逗味蕾，芳香诱人。
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| 带子炒淮山毛豆味噌柚子酱 |
带子炒淮山毛豆味噌柚子酱（$40），选用来自日本的新鲜淮山，细白爽脆如梨子，搭配带子的鲜美与毛豆的清爽，吃起来感觉非常健康。
到访时还在8月，当月限定菜品为辣椒虾球拼馒头（$40），配合国庆日各家餐馆纷纷推出辣椒螃蟹相关菜品，这里以虾球取代蟹肉，更方便享用，适合附近的家庭食客举家享用。辣椒酱汁不至于太辣，香浓蒜味迷人，酱汁给得很足，馒头吃完还可以点一碗白饭开怀享用。
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| 紫薯酥 |
甜品来自点心菜单，紫薯酥（$8）很像潮州芋泥月饼，层层酥皮里裹着漂亮的紫薯，中心是芋头，绵密香滑。最后还有桂花糕（$7.80），晶莹剔透的糕体透着丝丝桂花与红色枸杞子，好吃又好看。
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| 桂花糕 |
嘉味 Jia Wei Chinese Restaurant
地址：50 East Coast Road, Roxy Square, Level 2 Grand Mercure Singapore Roxy, Singapore 428769
电话：6340 5678
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