7th Storey传统火锅

　　还记得充满怀旧气息的7th Storey酒店吗？酒店最终难逃都市变迁的宿命，很多人却不知道，火锅店并没有消失，而是搬迁到Marina Barrage延续新生命。

　　滨海城南，传统上也是享用火锅的好去处。如今再次前往，原有火锅店与整个公园都已不复再现，颇有沧海桑田的感慨。一路经过不少建筑工地，终于来到Marina Barrage，眼前豁然开朗。停车场里居然停了不少汽车，曾几何时，这个地方竟已成为许多人的最新私密去处。

　　7th Storey就设在Marina Barrage 1楼，餐桌摆到户外，肯定不会错过。餐馆全名是七层楼海鲜馆（7th Storey Restaurant），搬迁至今已有7个月，地方虽然相对偏远，却依然吸引不少知情熟客闻香而至。

　　搬迁到新址，餐馆保留了原有的传统招牌菜，并增添了一名香港师傅，菜单上也增添了多道港式佳肴。不过，对于熟客来说，令人欣慰的是传统味道始终不变。

　　来到7th Storey，主角往往就是这里的海南火炭生锅。罕见的用火炭烧烤的火锅，搭配招牌海南煮炒佳肴，传统滋味在心头。传统火锅有四种汤底，包括重庆麻辣汤、澳门猪骨汤、金牌沙爹汤和传统鸡汤，套餐有小份（$58）和中份（$88）两种选择，用料包括各种火锅常用蔬菜类与菌类，外加鲜鱼片、鱿鱼、活虾、鸡肉、鱼圆、肉圆等等。

　　试菜当天，几个人点用了一套标准套餐，外加一份鲳鱼，再点用非常海南风味的海南鸡、猪扒、羊肉汤，以及本地经典佳肴辣椒螃蟹，在全新地点享受熟悉滋味。

　　电话：62227887/62229880