酒店大翻新

　　近几年来，本地旅游业发展蓬勃。尤其是过去一年，乌节路多个全新商场陆续开张，展现焕然一新的购物乐趣。综合度假胜地的开张，增添了入境旅客，更带旺了整个酒店业。除了新酒店的出现，本地原有的酒店也纷纷翻新，配合时代面貌，也迎接新的竞争与商机。


　　位于乌节路黄金地段的文华酒店早在2008年3月开始进行扩建与翻新设施工程，酒店大堂从一楼改到五楼，多家餐馆展现全新面貌，文华购物廊部分也在今年2月正式开张。酒店名称也从Meritus Mandarin改名为Mandarin Orchard，紧扣乌节路的品牌。

　　文华酒店对面的新加坡君乐酒店(Grand Park Orchard，之前为皇冠酒店Crown Prince Hotel)也耗资8000万元进行翻新，将在今年8月重新开业。这家酒店在去年4月关闭，翻新后将从四星级提升为五星级。酒店大堂设在四楼，楼下是新商场Knightsbridge。

　　稍微偏离中心地段，但同样属于乌节地区，乌节泛太平洋酒店在2008年完成翻新，酒店名称也从Negara on Claymore改名为Pan Pacific Orchard。

　　此外，乌节假日酒店(Holiday Inn Park View Singapore)也几个月前完整了翻新工作，并在去年底改名为新加坡乌节中心假日酒店(Holiday Inn Singapore Orchard City Centre)，以反映出它所处的优越地点。

　　对于本地人来说，酒店改名难免引起混乱，然而对于外地游客来说，酒店名称带有“Orchard”显然更具吸引力，长远来看还是明智之举。

　　乌节地区以外，Bras Basah Road的卡尔登酒店（Carlton Hotel）也在最近完成了大型翻新，酒店名称不变，标志与形象却已焕然一新。浮尔顿酒店增设新的Fullerton Bay Hotel，7月正式开幕。

　　另一方面，远在圣淘沙的Rasa Sentosa Resort从今年3月起休业10个月进行全面翻新，预计明年1月中重新开业，翻新后将改名为Shangri-La’s Rasa Sentosa Resort，强调香格里拉的品牌。

Grand Park Orchard

　　Park Hotel集团的旗舰酒店Grand Park Orchard，定于8月份投入营业。翻新后的酒店将拥有308个豪华客房和由名家设计的套房，酒店的首四层楼将设立全新商场Knightsbridge，成为国际高档品牌旗舰店的汇集之地。

　　酒店将有一面八层楼高的荧屏墙，成为乌节路上的最新亮点。酒店大堂设在四楼，面对户外游泳池。客房装潢走舒适现代路线，多数客房将有落地玻璃窗，房内备有DVD播放机、高速上网，Suite Room住客还可享用40寸Bang & Olufsen液晶电视、Hermann Miller设计师椅子、个人电脑及打印机。商务客人可使用Crystal Club Lounge。

　　酒店内将有多家餐厅，其香槟酒吧将供应Veuve Clicquot鸡尾酒，24小时餐厅Open House将供应比萨、点心、三文治、沙锅、烧肉等。酒店内设有自家品牌的Spa Park Asia。

Carlton Hotel

　　卡尔登酒店（Carlton Hotel）增建新楼Premier Wing，5月16日起投入运作。迎接全新面貌，酒店也更新了标志，塑造更具现代感的新形象。

　　新楼与原本的主楼连接，为酒店增添了287间客房，总客房数量增加到915间，同时也增添了新的Premier Club Lounge与全新健身房。

　　新设计客房走时髦都市路线，素雅的灰褐色泽内，艳红椅子格外抢眼。玻璃书桌可调整使用角度，并搭配符合人体工学的Herman Miller椅子。浴室内装有rain shower花洒，使用Molton Brown沐浴用品。

　　住在Premier Club Room的旅客可使用酒店的Premier Club Lounge，位于酒店顶楼，望出去是一览无遗的城市景观。全新健身房也比一般酒店健身房来得宽敞，并安置了更多高科技配备。酒店也将在近期内完成新的spa，预计在第三季推出。

　　酒店大堂如今从主楼延伸到新楼，更加宽阔明亮，中央摆放着大型吊灯与造型别致的设计师沙发。2楼宴客厅拥有很高的天花板，无柱设计，总面积为858.2sqm，可容纳680人的晚宴。

　　经过近十个月的装修，酒店餐饮也展现全新面貌。原有的Cafe Vic咖啡座，如今改称为Cafe Mosaic，继续供应亚洲特色的国际自助餐。大厅酒廊如今称为Gravity Bar，位于新楼的部分，采用戏剧化的高背椅子、性感的假鳄鱼皮沙发，每晚有现场乐队，风情无限。

　　开张促销，即日起至7月31日，Premier Room每晚$328++，Premier Club Room每晚$378++。

Holiday Inn Singapore Orchard City Centre

　　耗资$25 million、经过15个月整修，酒店在半年前以崭新面貌迎接住客。

　　位于乌节、俯瞰总统府的假日酒店属于洲际酒店集团旗下的品牌，于1985年开业，共有319间客房。获得翻新的设施包括客房、会议厅和公共场地等。

　　这一轮大规模的翻新工程，也是配合全球假日酒店重新打造品牌的计划。这项计划共耗资US$1 billion，为全球超过3200间假日酒店品牌的酒店改头换面。新加坡乌节中心假日酒店也是东南亚首家在该计划下重新推出的酒店。

　　作为20多年历史的酒店，建筑格局上有先天的局限，最高只到8楼，只能在有限的空间发挥所能。3楼中央的空间增设了供商务旅客使用的Executive Lounge，提供无线上网及简单餐饮。户外泳池依然设在顶楼，餐馆保留原貌，宴客厅里装置独特的照明系统，有8种不同的颜色。

　　酒店大堂与客房装潢展现全新面貌，更加明亮、更具现代感，并采用Holiday Inn集团指定的品牌气味与音乐。客房内提供软硬枕头、强力淋浴花洒、无雾浴室镜子、DVD播放器、iPod底座等现代化设施。尤其难得的是，客房的大片玻璃窗户正对着总统府的绿色植物，提供了乌节地区少有的绿色景观。

　　酒店共有三间餐饮场所，包括了大厅酒廊Lobby Lounge & Bar、自助餐与全日餐听Window on the Park，以及著名的Tandoor North Indian Restaurant。

　　其中Tandoor是本地著名印度餐馆，保留了原有装潢，倒也具有浓浓的怀旧色彩。周末晚上到访，餐馆里几乎座无虚席，黝暗的灯光下，大厨在开放式厨房内处理着一串串的烧烤肉食与印式烙饼。翻开看不懂的菜单，浓浓的异国情调，带来不一样的用餐体验。无从下手的话，餐牌上有A、B、C、D四种套餐，方便不熟悉印度菜肴的食客。基本上，套餐包括了各种烧烤肉食（或素食），主菜以米饭和印度烙饼搭配小碟小碟的各式酱料，正宗北印度口味，始终不变。