到egg3家里作客

　　旧校舍翻新用途蔚然成风，继Old School和10 Winstedt Road（前Monk's Hill）之后，蒙巴登一带的前Haig's Boy School，如今也展现焕然一新的面貌，成为最新的旧校园休闲区。

　　旧校舍翻新后依然走教育路线，租户以教育机构为主。时髦家饰品店egg3，也在这里找到它的新家。egg3首次进军餐饮业，崭新的egg3 cafe也是中心唯一的餐厅。

　　初次到访，从繁忙的芽笼一带寻寻觅觅，车子进入停车场就看到egg3牌子。老板Mike开门迎接，颇有“欢迎来到我家”的感觉。

　　的确，Mike强调，整个装潢与布局就是要给人家的感觉。餐厅里座位不多，很有空间感，一眼看去有如住家一样，有厨房、餐厅、客厅，不同角落里陈列着各种家饰品，可以坐下来翻翻杂志、听听音乐。户外有小小的露天餐区，有如私人住宅的阳台。

　　Mike之前开设如切店面时就想过要经营咖啡座，后来计划搁置。不久前发现了蒙巴登这个地点，很喜欢这个环境，毅然拿下了这个店面。由于没有餐饮方面的经验，到处请教朋友，花了不少金钱精力，终于投入营业。

　　说是咖啡座，其实也是另一种形式的家饰零售店。坐在餐厅里慢慢用餐，欣赏店内布置，更有细细品味的好心情。老板精挑细选的沙发、餐桌，以及所陈列的橱柜、摆设品等等，看上了都可以买回家。

　　Mike的强项是室内设计，可以看出店内依然是以家饰为重点。Mike坦言，开设cafe的想法很随兴：“想约朋友见面，如果不想在家里，也可以到店里来坐坐。把这里当作家里一样，招待朋友。”

　　原本还打算只供应饮料、糕点，后来正好找到一名相熟的师傅，推出完整菜单，前菜、主菜、甜品、饮料等等，样样齐全，却依然是属于轻食咖啡厅的概念。

　　早餐以面包和三文治为主，全日主菜有几款意大利面，也可以点用鱼与薯条。前菜当中，有芝士豆腐、egg3鸡翅、芝士薯条，其中mum's five spice roll还是老板母亲的家传作法。

　　主菜的意大利面（$12.90-$18.90）有火腿蘑菇、蛤蜊、海鲜、蔬菜等等，可选择番茄、奶油或aglio olio，口味并不像意大利餐馆那么浓郁，芳香而不油腻，迎合上班族的需求，也很适合随时上门小坐，打发一个下午。

　　甜品推荐lava cake with vanilla ice-cream（$6.50），饮料方面有多种咖啡与茶，推荐店家自行冲泡的lemon grass & ginger（$2.90），清淡芳香，很搭配餐厅里淡雅的环境与悠闲的心情。

地址：231 Mountbatten Road Block D（入口在Guillemard Crescent）
电话：6241 3823

采访日期: 15/6/2010
Cheese tofu + Mum's Five Spice Roll + Calamari & Fish cake $15.90
Ham & Mushroom Spaghetti $15.90
Brownie with Ice-Cream $4.80
Lemongrass & Ginger $2.90