翡翠小厨 @ Clementi Mall

　　衔接地铁站的金文泰广场（Clementi Mall）日前正式开张，全新商场人潮很旺，学生和家庭购物者很多，吸引了众多餐饮业者在此开设新店。

　　翡翠餐饮集团也在购物中心3楼开设了翡翠小厨，大众化价格与菜式，吸引邻里的家庭消费族。

　　餐馆里特别推出了物有所值的抗通涨小菜系列，星期一至星期五每道$9.90，周末及公共假期$12.90，共有十多种选择，包括四季豆酱爆三层肉、奇妙酱脆鸡件、枣茸果皮蒸牛肉、黑椒豆豉爆双鱿等等，其中如虾米酱蒜茸蒸茄子、千岁爷鱼片蒸豆腐等，口味都很家常。

　　同时推出的还有另一项二加一超值促销，点用指定的孖宝（两道一组的菜肴，$29.80-$32.80），即可以$1的价格享用另一道指定菜式。打个比方，虫草花黑木耳蒸红鱼球（一条）、鲍汁乌珠参扣鸭掌，两道菜搭配只售$29.80，加付$1再点一道虾米酱西芹花枝片，算起来，三道菜只花了$30左右，可说是非常划算。

　　此外，也有两人套餐（$49.80）、4人套餐（$98.80）、8人套餐（$268）和10人套餐($398.80)，其中如两人套餐就包括了烧味双拼、西洋菜炖西施骨汤／雪耳红枣炖鸡汤、无花果咕噜肉／中式猪扒、酱爆花枝片虾仁、上汤浸时蔬、丝苗白饭、红豆沙／芒果布丁。

　　除了各种促销菜式，散点菜单上也有多样化的选择。以凉菜来说，凉拌木耳青瓜（小份，$6.50）与老虎菜黑木耳（小份，$6.50）都很受欢迎，前者爽脆清鲜，后者味带微酸开胃。

　　鱼翅炖汤方面，浓汤鸡煲象牙翅（$39.80，3人分量），汤羹浓稠顺滑香美，鱼翅分量不少，很值得一尝。此外，肉类也做得有水准，怀旧中式牛扒（小份$17.80）的肉质软嫩美味，不吃牛肉的朋友，可点用京都猪扒（小份$14.80）。甜品选择有龟苓膏、莲子红豆沙、香芒布甸、擂沙汤丸等等，售价$3-$4。

　　地址：#03-54/55 Clementi Mall，电话：6659 9215

试菜日期：13/5/2011