 |
| 猴（厚）瑞添财、连年步步高捞生 |
猴年鱼生猴（厚）瑞添财、连年步步高捞生（$388.88）就以棕色的腌菜、白萝卜、青萝卜，排成灵猴摘寿桃的可爱画面，端上桌来令人眼前一亮，相机忙碌不断！
 |
| 鱼生用料包括多种海鲜 |
鱼生用料包括多种海鲜，如加拿大龙虾、澳大利亚的两头金鲍、象拔蚌、金枪鱼、三文鱼、三文鱼脆皮、香槟冻与可食用金箔等，淋上特制的杏与桃酱、香脆芋丝、松子与芝麻等，旁边的寿桃为咸蛋黄内馅，一大盘捞生分量十足，可供10人以上享用。只在吉宝俱乐部（Keppel Club）的玉河畔推出，需一天前预订。
 |
| 禧龙添满福 |
另一道特色年菜是禧龙添满福（8人$128.88），一朵朵盛开的白色花卉是以瑶柱、蛋白和炒波士顿龙虾构成，上面还有鱼子的点缀，寓意花开富贵添满福。
 |
| 满载而归珍馐 - 黑松露原只发财鲍鱼盆菜 |
今年的盆菜是满载而归珍馐 - 黑松露原只发财鲍鱼盆菜，使用了12种顶级食材，包括黑松露片、六头澳洲鲍鱼、鲮鱼丸、鲜带子、南非海参、大虾、花菇、蚝豉、蟹爪、花胶等等，每人$88.88（最少2人）或$498.88（6人）与$698.88（10人）。不提供外卖，需提前一天预订。
 |
| 玉河畔发财鸿运炒腊味糯米乳猪 |
过年要吃烧猪与腊味饭，两者合一的黄金大丰收 - 玉河畔发财鸿运炒腊味糯米乳猪（半只$198.88/整只$388.88）烧猪里酿着芳香糯米饭，配料有花菇、腊肠、润肠等，品尝时有香脆外皮、扎实肉香，还有洋溢着油香的糯米饭。
其他特色年菜还有剁椒红斑扒（$88.88）、西式脆皮腩仔肉（$118.88）、海皇波士顿龙虾羹（$168.88）等等。
 |
| 灵猴献桃添财 |
甜点方面，今年特别制作了灵猴献桃添财，乐陶陶礼盒（每套$118.88），造型为三只手工制作的灵猴，献上蛋黄内馅的精致寿桃，限量制作88套，可在2家玉河畔与高岛屋B2的春节市集里购得，需一天前预订。
玉河畔 Peony Jade
Peony Jade @ Keppel Club
地址：Bukit Chermin Road, Keppel Club (Level M)
电话：6276 9138
Peony Jade @ Clarke Quay
地址：Blk3A Clarke Quay #02-02
电话：6338 0305
猴年新春年菜：
喜来登李白龙马精神（25-1-2016）
桃苑星级年菜套餐（23-1-2016）
满福苑猴年新菜（21-1-2016）
Ritz Carlton夏苑新春年菜（19-1-2016）
瑞吉酒店宴庭年菜（17-1-2016）
樱桃园盆满钵满（15-1-2016）
鸿桃轩新春年菜（9-1-2016）
No comments:
Post a Comment