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| 文华东方下午茶 |
下午茶基本上是以英式风格呈献，有漂亮西式茶具、三层式餐架、经典松饼与果酱等，餐点则配合主题另行设计，让你每次到访都有不一样的惊喜。
某些月份的主题比较不容易发挥，但本月的芒果主题掌握得很好，无论咸点甜点，几乎每道都纳入一些芒果元素，非常贴近主题。使用的是泰国与菲律宾芒果，香甜味浓。
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| TWG茶叶 |
茶叶则是固定不变的20多种选择，都是本地品牌的TWG茶叶，花香果味任挑选，也有一些有趣的名称如初吻、永恒夏季、圣水、卢旺达快车等等，我点了仲夏夜（Midsummer Night），有淡淡的薄荷与巧克力香。
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| 一壶好茶消磨午后时光 |
选好茶叶端上桌后，茶点也开始一道道上桌，每道都以拼盘式呈献，精致漂亮——
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| 椰香黄梨与芒果冻 |
第一道是椰香黄梨与芒果冻，装在透明玻璃酒杯里漂亮呈献，白色椰子乳搭配亮黄果肉，果味香浓，弥漫热带风情。
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| 开胃咸点 |
第二道是咸点拼盘，三件式包括了香茅腌虾佐芒果辣酱、鹅肝冻与芒果酱挞、灯笼椒与芒果乳酪屑配小面包。我最喜欢的是鹅肝冻，与芒果酱吃起来很搭配，香甜不腻。
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| 咸点拼盘 |
第三道还是咸点，一道四件。从左边说起（上图），迷你长棍面包片配腌蟹肉，上面有一条芒果丝。卷起来的是印度式唐杜里鸡肉，配着芒果泥与蒜泥蛋黄酱。黄色的是切达乳酪片，上面洒着细碎的火鸡火腿与脱水芒果干。最后是三文治，馅料为烟熏鲑鱼与青芒果，还配着小鱼卵。
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| 英式松饼 |
接下来是下午茶一定要有的英式松饼（scone），有香草原味及颜色偏黄的芒果口味，搭配奶油、酸味果酱、草莓果酱。同时端上的还有另外两款（下图），分别为带有馅料的马铃薯与芒果派，以及烟熏火腿与芒果酥派。
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| 芒果派与芒果酥饼 |
压轴的最后一道是三层餐架登场，说是一道其实三个盘子里摆满了各式甜点，算起来共有六件。
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| 精致可爱的芒果造型甜点 |
最吸睛的是摆在最上面的可爱小芒果，其实是以开心果和巧克力打制而成，旁边的是香蕉芒果巧克力片。中间的是芒果椰糖舒服蕾卷与巧克力芒果姜，最后是椰丝芒果挞、芒果木薯小饼。
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| 三层餐架上的甜点拼盘 |
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| 五道式下午茶，吃到最后肯定不只五碟 |
菜单上列出的项目有五道，端出来不只五碟，每样看起来精致小巧，一口一口慢慢吃下来也相当饱足。边品尝边拍照，坐在优雅舒适的空间里消磨一下午，回家不用吃晚餐了……
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| Axis Bar环境优雅舒适，面对着滨海湾 |
下午茶收费每人$42，双人$80，每天下午3点至5点推出，周末与公共假期外加一场12点半至2点半的时段。
Axis Bar and Lounge
地址：Mandarin Oriental Singapore
5 Raffles Avenue, Singapore 039797
电话：6885 3500
天府茶艺馆宫廷下午茶（29-3-2017）
香格里拉The Rose Veranda（24-6-2016）
洲际酒店Lobby Lounge下午茶（18-6-2016）
Westin香槟下午茶（19-12-2015）
Amara下午茶（19-5-2015）
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