Sheraton李白新春年菜

狗年的脚步越来越近了，新加坡喜来登酒店（Sheraton Towers）中餐馆李白，新春年菜现已登场，祝大家捞个风生水起！

新春大发

今年新推出的鱼生是鰤鱼捞起（$78/$138），主料也有多种其他选择，包括阿拉斯加蟹捞起（$118/$198）、鸿运三文鱼捞起（$68/$118）、鲍你捞起（$93/$168）、龙虾捞起（$128/$238）、素食齐齐捞起（$55/$92）等等。

甜虾鰤鱼捞起

媒体试菜当天师傅特别设计了一道甜虾鰤鱼捞起，用鱼生排出“2018”字样，还把“2”字设计成一只狗的模样。当天的鱼生用料也特别丰富，除了主角的鰤鱼，还加入甜虾、龙虾，以及柚子、芋头、番薯白萝卜、胡萝卜、腌姜等其他配料。

椰皇燕窝炖花胶

当天品尝的炖品是椰皇燕窝炖花胶，每人一盅的椰子里有胶质丰富的厚片花胶、伴着丝丝燕窝，滋补养颜，香甜暖胃。

鲍脯玉环瑶柱

鲍脯玉环瑶柱，节瓜中间掏空切成圆形“玉环”，瑶柱酿在中间，节瓜饱吸鲍鱼与瑶柱的醇香，在口中轻轻化开。节瓜的清甜与海味的鲜香融汇交织，轻盈松软与鲍鱼的弹牙嚼劲令口感更丰富。

脆皮糯米乳猪

脆皮糯米乳猪，已经切件的乳猪摆回整只猪的造型端上桌来，有头有尾，浑圆饱满，吸引大家纷纷拍照。分盘后拿到眼前细看，乳猪皮脆肉嫩，糯米饭吸收了乳猪的肉味脂香，香滑可口。

乳猪底下藏着糯米饭

年糕尝了陕西红枣糕，淡淡红枣香味，甜美清香。

陕西红枣糕

李白今年推出多套年菜套餐，每人$158或$168（最少2人），每桌4人$398、6人$598。也有8人至10人套餐，价格从$988至$3488。

新春套餐及外卖年菜由2月1日至3月2日推出。

李白 Li Bai @ Sheraton Towers
地址：39 Scotts Road Singapore 228230
电话：6737 6888

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