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| Clove新面貌 |
餐馆新名称Clove源自本地香料，流传世界各地为各式佳肴增添美味。自助餐也呼应本土与国际主题，荟萃世界风味。
餐台格局主要分成三大部分，长形主餐台、方型热菜餐台，以及橱柜式的甜品餐台与饮料。
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| DIY Poke Bar |
先从主餐台看起，最大特色是DIY Poke Bar，也就是近来流行的夏威夷拌饭，第一次在自助餐台上看见。呈献方式清楚写在餐台上，先选主食（白饭、糙米饭或沙律）、再选蛋白质（肉类与鱼类），自选调味料和配菜，自行搅拌享用。
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| 配菜与调料缤纷吸睛，走健康路线 |
搭配的调味料和配菜也可作为生菜沙拉的调料，一眼看上去缤纷吸睛，配菜有黄瓜片、小番茄、菇类、长豆、柚子、球芽甘蓝等等，调料有青葱、杏仁片、松子、芝麻、葵花子、玉米片、蔓越莓干、亚麻籽、紫菜、核桃等等，走健康路线。旁边就是各种生菜，青翠欲滴，再过去就是冰上海鲜，整齐排列，令人食欲大开。
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| 生菜沙律整齐排列，令人食欲大开 |
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| 冰上海鲜 |
面包角落选择多元，摆设精致，乳酪也有7、8种选择。
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| 面包与乳酪选项繁多 |
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| 乳酪焗烤带子 |
长型餐台的另一边有现点现做的乳酪焗烤带子，现切肉食推出大片火腿，当天的热汤是马来鸡汤Soto Ayam。
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| 现切火腿 |
自助面食居然是酒店自助餐里很少见到本地粿汁。用料当中完全没有猪内脏，卤汁与粿片倒是令人满意，除了常见的蘸酱，还有芳香浓郁的黑松露，呈献另类粿汁体验。
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| 本地粿汁 |
热菜在另一边的方形餐台呈献，有法式炖鸡、印度式咖喱、香饭、脆饼、牛油鸡、中式热炒等等。
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| 多层甜品餐台 |
甜品相当精彩，摆在多层橱柜上精致呈献，最吸引人的是底层的多道粉红色巧克力甜品。原本以为粉红色只是颜色上取悦食客，细看才发现是选用了Ruby Cocoa Beans，以红宝石可可豆制成的红宝石巧克力，是黑白巧克力与牛奶巧克力以外的第四种巧克力，带有莓果天然酸味，我也是第一次见识，长知识了。
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| 红宝石可可甜品 |
星期一至星期六自助午餐，成人$45，儿童$23。
Clove @ Swissotel the Stamford
地址：Level 2, Swissotel the Stamford
2 Stamford Rd, Singapore 178882
电话： 6431 6156
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