名厨外卖促销菜

防疫措施收紧，再次进入禁止堂食的时期，业者与顾客都更有经验，市面上的选择也越来越多。感谢公关朋友的安排，给我送上了名厨（Famous Treasure）与名食小厨（The Famous Kitchen）的外卖美食。无法聚餐的日子，请朋友吃饭有了不一样的方式。

名厨外卖午餐

两家餐馆是姐妹餐厅，之前曾多次介绍【参考：名厨南洋风味（2019）】。外卖菜单与平时稍有不同，选项较少，但外卖特色菜可享有50%折扣！今天先介绍名厨菜式，家里共四人用餐，菜式都是小份，列出的价格是折扣后的特价。

蟹肉鱼鳔羹

蟹肉鱼鳔羹（Crabmeat with Fish Maw Soup，每人$10），单人份每盒分开包装，送到家中仍是温的，不需加热。汤汁浓稠，鱼鳔Q滑有口感，味道香浓。

真加露炸笋壳

真加露炸笋壳（Deep-Fried Marble Goby with Chinchalok Sauce 800克 $44、1kg $55），源自餐馆人气菜品真加露秋葵炒鲜鱿，改以顺壳鱼呈献。使用了新马一带的真加露（chinchalok）虾酱，卖相与做法更接近泰式风格，外皮香脆，里面肉质鲜甜细嫩，搭配着各种配料，味道更加浓郁。真加露的味道不是人人都能接受，打包时酱汁分开，可自行斟酌要加入多少分量，吃不完的下一顿还可以捞面拌饭。

名厨黑叉烧

名厨黑叉烧（Famous Treasure Roasted Honey Glazed BBQ Pork $8/$14/$18），餐馆的招牌菜之一，边角微焦，肉质细嫩，肥而不腻。

辣椒虾球伴馒头

辣椒虾球伴馒头（Singapore Chilli Prawn with Fried Bun $16/$24/$32），辣椒螃蟹酱汁做成虾球版本，吃起来更方便，酱汁捞面也不需担心会吃到蟹壳。虾球鲜香，爽嫩滑口，酱汁甜中带微辣，越吃越回甘。

黑蒜爽口菇

黑蒜爽口菇（Braised Sliced Mushroom with Black Garlic $19），杏鲍菇切薄片细嫩软滑，菌香里搭配了黑蒜的独特甜香与细腻，还有马蹄的爽脆，更丰富了食客口感，清爽健康。

外卖菜单

名厨 Famous Treasure
地址：13 Stamford Road Capitol Piazza #02-28, Singapore 178905
电话: 6881 6668
外卖订餐：https://famoustreasure.oddle.me/en_SG/

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