居家防疫想念异国风味，把西班牙美食打包回家！巴塞罗那人气小馆Tapas,24第一家亚洲分店落户新加坡Robertson Quay，今年5月刚刚开张就碰上收紧措施，禁堂食期间推出外卖菜单，让食客买回家展开各自的西班牙味蕾之旅。
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| Tapas.24外卖美食 |
巴塞罗那的Tapas,24由米其林星厨Chef Carles Abellán主理，主打tapas下酒小菜，气氛活泼热闹。海外分店忠于原店精神，来到新加坡，由星厨的得意弟子呈献原味菜品，在酒吧林立的Quayside营造西班牙风情。
打包外卖少了环境的烘托，也只能调适应对。餐盒上手写菜名还画上可爱笑脸，袋子里附带一张歌曲清单，扫描QR码可以边吃边听，感受欢快用餐气氛。
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| 餐盒包装 |
菜单上罗列多道适合外卖的菜式，所有的招牌菜都能找到。整体来说，西班牙Tapas是下酒小碟，比较适合三几个朋友喝酒共享。买回家有老人小孩的话，会感觉口味稍重一些，摆在家庭餐桌上务必郑重宣布：想象自己来到西班牙！
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| 手撕鸡肉西班牙可可饼 |
小菜先尝尝手撕鸡肉西班牙可可饼（Croquetas de Pollo $8），西班牙式炸肉饼，切开还可看到一丝丝的鸡肉馅料，细腻香润，外层以马铃薯泥裹粉油炸，酥香可口。
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| 炭烤香料章鱼脚与油封土豆 |
炭烤香料章鱼脚与油封土豆（Octopus Galician Style $24），烤樟鱼做成tapas形式，长长章鱼脚切成片状，每片叠着一片马铃薯，方便享用。章鱼片洒上红色的西班牙烟熏辣椒粉，入口细嫩鲜香爽滑，底下的马铃薯吸收了橄榄油，绵密浓郁。
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| 炭烤鳄梨佐蒜香青酱与松子和乳酪 |
炭烤鳄梨佐蒜香青酱与松子和乳酪（Avocado con Pesto $16），鳄梨以josper炭烤，搭配蒜味青酱，洒上乳酪块与松果，吃起来既保存了鳄梨原本的细腻绵密独特果香，又多了炭烤的炙烧香气。尤其搭配着青酱和乳酪入口，更增加醇香。
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| 招牌油蒜蛤蜊佐雪利酒 |
招牌油蒜蛤蜊佐雪利酒（Clams Aljillo in Sherry $34），新鲜蛤蜊加入雪利酒烧煮，汤汁里加入伊比利亚火腿粒增添咸香滋味。厨师手法高超，保留了海鲜的鲜甜，又突出了火腿的咸香。蛤蜊之间还有颜色相同的洋蓟，乍看以为是贝类海鲜，吃起来却是爽口细嫩的不同口感，饱吸了汤汁的鲜味。
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| 西班牙鲜虾大炖饭 |
西班牙鲜虾大炖饭（Paella de Gambas Al Aljillo $40），黄澄澄的西班牙饭粒粒饱满，以海鲜高汤炖煮。饭粒的咀嚼过程中，不仅吃到米粒的稻谷精华香气，还不时透出渗入米粒的海鲜汤汁的鲜味。蒜香鲜虾点缀在炖饭上面，看似配料，实为点睛之笔，入口鲜味十足，还吸收了米的香味，口感层次更佳。
Tapas,24
地址：60 Robertson Quay, #01-04, Singapore 238252
预定：6513 6810、WhatsApp 9821 8471
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