Buey Tahan怀旧煮炒

Buey Tahan See-Food，中文名称“瘦不了”，新登场的旧时光门面吸睛，受不了的有趣。我喜欢本土怀旧风情，到访前已经在社交媒体上看到新开张的Mama Shop，一看位于Downtown East，也是充满度假感的好玩地点。

Buey Tahan Seefood

初次认识这家店，却发现原来已经是第9家分店。其他地点都是咖啡店里的煮炒档，Downtown East新址是旗下的第一间餐馆。

组屋楼下的Mama Shop

虽然是餐馆，却保留了邻里组屋氛围，装潢设计以组屋楼下风情为主题，天花板挂着鸟笼，桌椅模拟组屋楼下设计，尤其复刻了整间Mama Shop，橙色的投币电话、怀旧饼干与零食，还有个小游乐场，各个角落都很适合拍照。

帝国袋

餐馆的风格与定位老少咸宜，适合广大群众，拥有清真认证更吸引各族同胞。主打的招牌菜是帝国袋Crab In Da Bag，有不同分量，我们点选的是双蟹，$79.90。美式吃法的海鲜袋，这里做成本地煮炒风味。点用后新鲜烹制，需等候一段时间，上桌不是装在袋子而是摆在本地炒锅里呈献，丰盛上桌有斯里兰卡螃蟹、虾子、贻贝、马铃薯、玉米等等，酱汁味道偏甜，除了海鲜也多了马铃薯淀粉的润滑口感，玉米的甜味也融入其中，吃起来更鲜更甜。

铁板烧鱼

接下来道道都是平时光顾煮炒档口的必点，铁板烧鱼（$13）也就是烤魔鬼鱼，以铁板呈献，上桌还在滋滋作响，叁芭酱汁香辣浓郁，鱼肉鲜嫩滑口。

叁芭臭豆

叁芭臭豆（$13）炒了鸡肉碎和洋葱，臭豆腥香浓郁，洋葱爽脆，鸡肉吸饱了叁芭酱汁，香辣可口。

叁芭苏东

叁芭苏东（$13）炒了洋葱片与青葱段，叁芭酱汁的味道没有抢走苏东的鲜香，入口爽脆鲜美。

咸鱼豆芽

咸鱼豆芽（$10）家常亲切，豆芽爽脆，咸鱼咸香醇厚，很下饭。

月光河粉

月光河粉（$12）镬气十足，虽然是清真认证不使用猪肉猪油，但闻香已诱人，有镬气逼出的层次感，河粉拌入鸡蛋后，更加嫩滑，咀嚼中有蛋黄的清香。

Buey Tahan See-Food 

地址：Downtown East E!Hub #04-101，1 Pasir Ris Close Singapore 519599

电话：6555 5300