疫情中登场的宴喜点心火锅（Yanxi Dim Sum & Hotpot），今年转型兼卖点心，餐饮开放后再次上门，品尝菜单上新增的多道精致点心。【参考：宴喜点心火锅（19-3-2022）】
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| 创意点心仙气登场 - 红尘贵妃笑 |
宴喜位于珍珠山上的宁静角落，开张初期白天比较安静，增设点心部门争取中午食客，果然凑效。到访当天是个寻常下午，停车场一位难求，进入餐馆高朋满座，席间生日歌此起彼落，场面热闹。
点心总厨叶咏寰来自著名酒店，菜单上的点心类有20多种选择，摆盘造型都很讲究，看得出设计时很努力吸引眼球。
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| 远看有如一盆植物 |
红尘贵妃笑（$18），荔枝造型的点心最近突然很流行，俨然成为美食界最新网红。这里的“荔枝”不只做得精致逼真，还一棵棵挂在树上，远看有如一盆植物，享用时把荔枝从树上拔下来。咬开原来是用虾肉打出来塑成荔枝形状，还加入咸蛋增添风味。外皮酥脆，馅料鲜香软嫩。
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| 芝士白汁蜗牛酥 |
芝士白汁蜗牛酥（$13），另一道趣味造型的创意美点。这回看到的是蜗牛，吃到的也是蜗牛。褐色的外壳是巧克力酥饼，盘底的土壤是Oreo饼干，但整体风味还是咸味点心，不是甜品。蜗牛身体咬开来，外酥内软，里面的馅料是西式的蜗牛碎，浓稠芝士酱汁在口中爆开，白色绵密馅料完全看不出蜗牛形状，不说的话也吃不出是蜗牛。趣味造型摆明告诉你是蜗牛，尝起来又不似蜗牛，真真假假为餐桌增添话题。
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| 肉骨茶小笼汤包 |
肉骨茶小笼汤包（3个$12）都是点用后现做现包，热腾腾新鲜享用，咬开汤汁在口中爆开，满口肉骨茶的香味。最近在另一家餐馆也尝到同一款点心，这里的小笼包体积比较大，肉块也比较饱满。
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| 芹菜石榴粿 |
芹菜石榴粿（3个$9）是素食蒸点，外皮细薄而有咬劲，馅料有蔬菜的甜香。
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| 章鱼腊味莲藕糕 |
章鱼腊味莲藕糕（$11），乍看以为是萝卜糕，入口发现有章鱼的鲜味与莲藕的清香，盘底还有一片片酥炸莲藕片，蘸着白糖，咸甜交织。
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| 宴喜黑糖叉烧包 |
宴喜黑糖叉烧包（2个$9），使用了冲绳黑糖，包皮呈浅褐色。馅料饱满，叉烧香甜多汁，比起一般叉烧包又多了一层黑糖的香甜。
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| 苋菜脆皮鲜虾肠粉 |
苋菜脆皮鲜虾肠粉（$15），外皮香滑软嫩，虾肉鲜甜爽口，粒粒鱼卵爽脆爆鲜。
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| 麻香炸龙胆鱼酥 |
麻香炸龙胆鱼酥（$15），酥香外层里裹着龙胆鱼肉，咀嚼时酥脆中带有鱼肉的鲜香，微微的麻辣刺激味蕾，又不至于太过抢味。
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| 花香烟熏左宗棠鸡 |
花香烟熏左宗棠鸡（$18），左宗棠鸡是流传到美国的台湾菜，这里的呈献方式进一步借用西式手法，端上桌时在面前掀开盖子，慢慢释放香气。烟雾不只为了视觉上的仙气效果，也为鸡肉注入烟熏香味。鸡肉带有微微甜味，咀嚼时弥漫着烟熏花香。
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| 北海道鲜奶竹炭芝士烤塔 |
烘焙类的北海道鲜奶竹炭芝士烤塔（6个$16）可以当作压轴甜食，之前已有尝过，这回换一个呈献方式，摆在博古架上精致登场。外皮酥香，馅料奶香十足，透着芝士味道，咸甜交织。咀嚼中爆香的刺激，把所有层次叠加起来。
宴喜点心火锅 Yanxi Dim Sum & Hotpot
地址：175A Chin Swee Rd, Singapore 169879
电话：8858 9711
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