疫下又中秋，今年的中秋节是在9月10日，也是餐饮与旅游松绑后的首个中秋，带来更美好的寄望。和往年一样，各大酒店提前两个月在7月份开始接受月饼预订。虽然面对人手短缺、成本上涨的压力，大家却却也卯足全力，拿出最好的佳作，献上节日祝福。
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| 又见实体月饼专柜 |
喜来登酒店
喜来登酒店（Sheraton Towers Singapore）粤菜餐馆李白，疫情前每年都会举行中秋午餐会，停办了两年终于恢复，也是疫后的第一场月饼媒体发布会。
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| 优质精品礼盒 |
怀着愉快心情再次上门，在餐馆门口驻足片刻欣赏墙上《汪伦踏歌图》，进入推介会现场即看到画家范增同一系列的青梅竹马画作，使用于今年的优质精品礼盒（$388）。原作挂在李白餐馆里，同系列共有四幅作品，收藏在酒店各个角落，有机会可以逐一寻访打卡。
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| 月饼礼盒结合AR科技 |
红色的经典月饼盒则与《商业时报》绿苗艺术家基金(BT BAF) 合作设计，还特别结合AR科技，用手机软件扫描即看到盒子上的枝叶在屏幕上动了起来。
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| 燕麦干果月饼 |
今年的烘皮月饼推出新的燕麦干果，以健康的燕麦、葡萄干、杏脯、梅干、无花果干等等取代传统“五仁”，越嚼越香，感觉也更健康。同时推出的也有传统五仁、双黄与单黄白莲蓉、夏果白莲蓉、脆皮单黄芋泥，每盒4个$94-$98。
新推出的迷你冰皮月饼是迷你石榴朱古力，再次登场的有香槟朱古力、荔枝马丁尼朱古力、黑松露海盐朱古力，每盒8个$94。
电话：6839 5626/5623
四川豆花饭庄
四川豆花饭庄月饼面向企业顾客，向来走高雅经典路线，今年采用蓝色的柳条材质礼盒，装入同款设计的袋子，环保时尚又方便提带。最近参观翻新后的滨海宾乐雅酒店（Parkroyal on Beach Road），发现酒店大堂也采用了同样的设计元素！
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| 四川豆花饭庄月饼 |
今年推出四款低糖烘皮月饼，走健康路线。新登场的是娘惹红糖椰丝月饼（$69），低糖白莲蓉馅里含着细细椰丝，浓浓南洋风味。去年推出的低糖荔枝玫瑰香（$69）也再次登场，蕴含着玫瑰花的芳香与新鲜荔枝的甜美果味。其他还有低糖单黄莲蓉（$72）、低糖双黄白莲蓉（$75）。月饼礼盒附送普洱茶饼，与月饼完美搭配。此外，每盒也附送$20四川豆花饭庄礼券。
月饼从7月4日开始售卖至9月10日，使用指定信用卡预早订购(7月31日以前)可享高达30%的折扣，8月1日至9月10日的折扣为15%。网上购买: www.sichuandouhua.com。电话：6535 6006。
万豪董厦酒店
万豪董厦酒店（Singapore Marriott Tang Plaza Hotel）今年共推出11种月饼，最特别的是限量版月饼礼盒：黑松露伊比利亚火腿莲蓉坚果月饼，搭配一瓶堡林爵特酿香槟，每套$238。单买黑松露伊比利亚火腿莲蓉坚果月饼的话，每盒4个$88。高档的限量月饼的还有玫瑰燕窝金沙奶黄冰皮月饼，8个$108。
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| 万豪月饼 |
迷你冰皮月饼新口味有香草刺果番荔枝（$80）、蓝莓蜜桃香果奶心（$80）、意大利提拉米苏白兰地酒心（$82），再次登场的人气口味还有猫山王榴梿（$98）、白莲蓉咸蛋奶心（$80）。
传统烘皮月饼新推出龙井茶南瓜仁月饼（$82），原本的双黄与单黄白莲蓉、夏果白莲蓉等等也照旧推出。电话：6831 4708
泛太平洋酒店
泛太平洋酒店（Pan Pacific Singapore）海天楼，今年的冰皮月饼口味弥漫花果茶香，有清爽的洋甘菊松露薄荷、清甜花果的玫瑰荔枝、经典口味的咸蛋黄白莲蓉、甜点风格的榛子巧克力抹茶，每盒$86，也可购买综合四种口味的四喜冰皮月饼，每盒$92。深受食客喜爱的纯猫山王榴梿冰皮月饼（$108）也再次登场。
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| 海天楼四喜冰皮月饼 |
传统烘皮月饼首次推出白莲蓉瓜子月饼（$84）与班兰南瓜子月饼（$84），原本的双黄（$88）与单黄白莲蓉（$86）、夏果白莲蓉等等也照旧推出。电话：9009 5936。
香格里拉酒店
香格里拉酒店（Shangri-la Hotel）今年再次推出限量版的甄选经典礼盒（$148），50年陈皮红豆沙玫瑰月饼、50年陈皮红豆沙栗蓉月饼、迷你蛋黄白莲蓉月饼，各3个，装在圆形礼盒里。其他送礼佳选还有招牌迷你奶黄燕窝月饼（8个$120）、奥利奥口味的月兔儿童月饼礼盒（$48）等等。
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| 香芋红豆椰丝月饼 |
今年首次推出烘皮月饼口味香芋红豆椰丝（$78），芋泥中夹着红豆椰丝馅料，香甜细腻。经典的白莲蓉月饼与五仁月饼也照常推出。最受欢迎的是香宫四宝（$85），含有低糖双黄白莲蓉、低糖单黄白莲蓉、低糖纯白莲蓉、精品五仁。
除了香宫月饼，Origin酒吧也有自己的源点精选鸡尾酒冰皮月饼（$128），包括源点招牌金酒月饼、尼格罗尼巧克力月饼和一瓶月之低语鸡尾酒。电话：6213 4511/4473。
樟宜机场皇冠假日酒店
樟宜机场皇冠假日酒店（Crowne Plaza Changi Airport）没有自家的中餐馆，推出的月饼却令人眼前一亮。今年推出两款礼盒，亮眼的橙色和深沉的蓝色，长方形礼盒上方有个小手柄，像个小行李箱一样方便提取。镂空立面，取出月饼后可以自备小灯泡用作灯饰。
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| 皇冠假日月饼 |
混合冰皮月饼（$78）综合四种新口味，取材自日式与西式甜点，包括和情缤啡时北海道牛奶、奥利奥乳酪、提拉米苏、柚香芒果北海道牛奶。传统烘皮月饼有单黄与双黄白莲蓉、夏果白莲蓉、五仁、香橙瓜子，每盒4个$74-$78。电话：9336 3694。
Janice Wong
甜点女王黄慧娴（Janice Wong）再次推出两大招牌月饼系列：巧克力与冰皮。今年的巧克力月饼与专做巧克力的姐妹品牌Pure Imagination合作，完全在本地手工制作。巧克力夹心使用泰国生产的70%黑巧克力，由Pure Imagination自制成巧克力，加入本地材料，特色口味包括：青柠叶、叻沙香茅、椰子咖喱叶、姜花。招牌巧克力月饼盒（$88）每盒8个，每种口味各2个，装在可重复使用的精致铁盒里。
冰皮月饼礼盒（$88）同样以粉色系的圆形铁盒呈献，口味主打Janice擅长的日式特色，包括综合抹茶与清酒的Sake Matcha、非传统的Kombu Wasabi Chestnut、海洋气味的Bergamot Sea Salt以及Calpis Sakura。每盒8个，每种口味各2个。
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| Janice Wong x Roku Gin月饼 |
礼盒配套当中最特别的是Roku Gin冰皮月饼组合（$138），包括一瓶Roku Gin、两个Roku Gin瓷杯，以及三款月饼：Matcha Lemon Thyme Gin, Sakura Strawberry Gin, 和 Bergamot Yuzu Gin。三种口味都是配合Roku精心设计。Roku是日语中的“六”，月饼特别取材自Roku主打的六种日本草本材料：樱花、樱花叶、山茶、玉露茶、山椒、柚子皮。
其他选择还有中秋月饼茶具组合（$128），可选择巧克力或冰皮月饼，附带日式茶具；或者中秋团圆香槟组合（$138），附带一瓶Moet & Chandon香槟。
聚
新登场的中式点心小厨"聚" (JU Signatures)，开张一个多月已进军月饼市场，信心满满推出招牌潮州酥皮月饼。因为潮州酥皮芋泥月饼当年推出时，点心主厨王国雄就是创始团队。
王师傅早期任职于前乌节皇冠太子酒店，1988年首创芋泥酥皮月饼，将港式的酥皮与潮式芋泥的做法融为一体，一推出来即引起轰动，蔚然成风。直到今天酒店没有了，王师傅也换了不同工作地点，潮州酥皮芋泥月饼却广为流传，拥有一批支持者。
潮州酥皮芋泥月饼延续师傅经典老配方，以纯手工制作酥皮，并以优质芋头炒制，每天现做现烤，新鲜出炉。有四种选择：金瓜芋泥（$78）、金瓜芋泥单黄（$80）、芋泥双黄（$82），以及创新口味的绿茶流心麻薯芋泥（$82）。
除了招牌的潮州酥皮芋泥月饼，聚也推出传统广式低糖月饼（$76-$86），白莲蓉瓜子、白莲蓉单黄、白莲蓉夏果双黄、五仁，迷你冰皮月饼（$78）有两种口味：香槟纯白莲蓉、巧克力莲蓉。电话: 8876 7498。
Mdm Ling Bakery
绝对是今年最富月饼！本地烘焙坊Mdm Ling Bakery过去几年来推出的象棋与蛇棋月饼都大受欢迎，今年更推出大富翁月饼，也是全球首创的MONOPOLY Mooncake Street Smart Edition，为中秋聚会增添话题。
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| 大富翁月饼 |
整盒月饼就是一套完整的Monopoly大富翁游戏，附带完整的棋子、骰子、游戏钱币等等，盒子设计巧妙，打开来就是整张棋盘。月饼版本的大富翁不只是装上月饼，棋盘图案也经过特别设计，地皮上的地名与图案呼应月饼主题，乐趣无穷。
月饼有四种系列：招牌流心月饼LAVALICIOUS!、怀旧系列DESSERTLICIOUS!、饼干口味的YUMMYLICIOUS!、传统口味LUSCIOUS!，每盒4个月饼，一律$118。当中的DESSERTLICIOUS!是今年首次登场的素食月饼，有陈皮红豆、龙眼茶香、桂花枸杞、花生芝麻糊四种口味，传统中式甜点做成月饼口味。
网站：www.mdmlingbakery.com，电话：8468 0201。
四川饭店
文华酒店往年都很花心思安排月饼发布派对，今年品牌重塑之后，文华没有了，月饼以四川饭店（Shisen Hanten）名义推出，安静低调地把礼盒上家门，打开来还是同样熟悉亲切的口味，往日欢叙场面浮上心头，无限感慨。
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| 四川饭店月饼 |
烘皮月饼没有推出奇特新口味，主打往年的人气畅销品，有招牌的伊比利亚火腿五仁月饼（$75）、双黄（$76）或单黄白莲蓉月饼（$72）、低糖夏果白莲蓉（$69），以及我最喜欢的日本红豆沙松子月饼（$69），采用口感比较细滑的日本红豆沙取代传统豆沙，并加入松子的香味与口感。每种都想尝一尝，也可选择综合四种口味的四宝月饼（$73）。
迷你冰皮月饼有四种口味：香橙乌龙巧克力、香芋白巧克力、绿茶日本红豆、荔枝马丁尼巧克力。每盒8个$72，也可选择综合口味的四喜映月，每种口味各2个，价格相同。
电话：6831 6320/6262。
老字号月饼
老字号是一家食材与食品供应商，2013年创立时以供应月饼馅料为主，后来发现新加破月饼市场逐渐增大，2014年便开始增加投资，引进月饼机械生产线及月饼包装线，并在同年开始为各大酒店及餐馆代客加工月饼。
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| 老字号月饼 |
老字号主要生产传统粤式烘皮月饼，月饼皮薄馅靓，够底火，色泽透亮。因为品质优良，所以越来越多的酒店青睐于寻找这类月饼工厂来替他们加工月饼，一来可以增加产量，二来可以帮助他们解决人手短缺及人工费上涨的问题，每年的月饼生产总量都多达几十万个。
老字号本身也会以自家品牌推出月饼，不注重品牌与包装的话，直接向老字号购买月饼当然更加经济实惠。今年新登场的是传统荔芋月饼，馅料采用新鲜的泰国芋头及荔枝制成，咬下会吃到浓郁的芋头味及一点清香的荔枝味，口感独特。其他选择还有传统双黄白莲蓉、传统伍仁、炭烧黑芝麻瓜仁。
订购请拨电或whatapps订单到97284065，取货地点：Blk 1011，Aljunied Ave 3 #01-17 S389934。如需送货，运输费$25。购买50盒以上免费送货。
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