红山一带亨德申路（Henderson Road）上的City Sprouts，前身为旧校舍，疫情前变身社区农场，多次路过并没有发现，原本的学校食堂原来也变身为餐饮场所。由于地点隐蔽，投入营业后又碰上疫情，食堂鲜为人知，最近改头换面重新出发，打造成浓浓泰式风情的ViewDee Thai Bistro Bar。
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| 昔日的学校食堂时髦变身 |
随着黄金坊小泰国的消失，业者与顾客都在寻找下一个进驻点。ViewDee希望能够填补市场上的这个空缺，目前食堂里只有茶水档与一个美食档口，其他摊位还在洽谈之中。
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| 很适合一大群朋友吃喝欢聚 |
虽然只有两个摊位，已经是有酒有菜，很适合一大群朋友喝酒欢聚。墙上的泰式霓虹招牌以及天花板的泰国灯笼，伴着背景音乐的泰国歌曲，轻松休闲的氛围，颇有几分人在泰国的感觉。
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| 轻松休闲的氛围 |
食堂的幕后老板是新加坡艺人周初明以及主打泰式火锅的Soi Thai Soi Nice【参考：Soi Thai Soi Nice泰式小馆（2017）】，率先投入营业的摊位，当然就是泰式火锅以及各种下酒菜。
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| 泰式鱼头炉 |
特色锅物不似传统火锅边吃边煮，端上桌来已经摆好了满锅食材。一大帮饭友点了其中两道，泰式鱼头炉（Royal Thai Fish Head Hotpot，$48.80）很像潮州鱼头炉，但是味道更有泰国的浓郁香辣味，鱼肉新鲜，芋头特别松软绵滑。
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| 招牌冬炎龙虾锅 |
招牌冬炎龙虾锅（Signature Lobster Tom Yum Mama，$48.80）有点类似韩式部队锅，一尝是酸中带辣的冬炎口味，加了泰国快熟面，酸辣的冬炎味道搭配熟悉的妈妈面，一下子就感觉来到了泰国。
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| 凉拌青木瓜 |
泰国名菜som tam，可选择凉拌青木瓜（Green Papaya Salad，$11.80) 或青芒果（Green Mango Salad, $12.80），做得和泰国吃到的同样新鲜爽脆，但是酸辣味道没有泰国那么浓郁，比较迎合新加坡的本地口味。
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| 虾饼 |
虾饼（Breaded Prawn Cakes, $9.80）做成可爱的甜甜圈形状，裹上面糊，和新加坡本地比较，味道更浓郁劲辣。
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| 泰式牛油虾 |
蒜香牛油贻贝（Garlic Butter Mussels，$14.80）牛油味道十分突出，蒜香浓郁，更加突出贝类的鲜甜。泰式牛油虾（Thai Style Butter Prawns，$16.80）同样是牛油味道很抢口味，虾肉香嫩鲜美。
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| 泰式蒸鲈鱼 |
泰式蒸鲈鱼（Thai Style Steamed Seabass，$36.80）其实就是潮州蒸鱼，同样是蒸鲈鱼，泰式做法多了酸甜鲜味。
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| 吃比萨配泰国餐 |
菜单上也有比萨与汉堡类选项，试了两款比萨，饼皮不是传统意大利比萨，更像中东卷饼的饼皮。松露培根蘑菇比萨（Truffle Bacon & Mushroom Pizz，$18.80）松露味道浓郁，培根的咸味让芝士的味道变得更香浓。也尝了泰式口味的冬炎海鲜比萨（Tom Yum Seafood Pizza，$17.80），海鲜和芝士的鲜美被冬炎的香辣烘托得更强烈，很适合口味重的人。
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| 芒果糯米饭 |
甜品点了芒果糯米饭（Mango Sticky Rice, $11.80），糯米饭做成不同颜色，淋上浓浓椰浆，一看就很有泰国特色。虽然吃起来都是糯米的甜香味，其实不同颜色的糯米团还是有细微的区别。芒果软糯，又甜又滑。
ViewDee Thai Bistro Bar
地址：102 Henderson Road, Singapore 159562
电话：6513 4611
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