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| 皇家泰式火锅 |
特色锅物不似传统火锅，端上桌来已经摆好了满锅食材，更像过年吃盆菜满盆丰盛的感觉，可供4人以上享用。锅子里包括了老虎虾、烧肉、贻贝、虾婆、香肠、各种菇类与蔬菜，底下是面条。所有食材都已预先煮熟，只须加入两个生鸡蛋，倒入热汤，在锅子上稍微加热即可享用。汤底用的是经典泰式冬炎汤，可选择适合自己的辣度，喝完还可无限添加。
>>当天拍摄的小段视频：Soi Thai Soi Nice so aroi!
餐馆厨房里用的是泰国团队，主厨是拥有19年经验的泰国厨师Chef Olay。除了主打的锅物，也带来多道经典泰式佳肴。
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| 凉拌煎蛋 |
凉拌煎蛋（Yum Kai Dhao，$6.80）把鸡蛋煎得焦香，搭配着黄瓜、腰果豆及各种生菜，蘸着泰式酱汁，十分开胃。
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| 臭菜煎蛋 |
另一道煎蛋称为臭菜煎蛋（Kai Jiao Cha Om，$7.80），做法类似新加坡常见的菜脯蛋，里面用的是Cha-Om菜俗称为臭菜，有一种独特的香味，搭配煎得嫩滑的鸡蛋，更加香浓够味。
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| 咖喱汁炸鱼 |
泰国人爱吃炸鱼，这道咖喱汁炸鱼（Chuchee Pla Kra Pong，$13.80）端上桌有头有尾，其实鱼肉已经切片，食用方便，鱼肉炸得香酥爽脆，浸在特别调制的泰式咖喱汁里，增加鱼肉的甜味，香味也更浓厚。
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| 炸五花肉 |
烧烤肉类也是这里最受欢迎的菜式，炸五花肉（Moo Sam Chan Tord，$9.80）是泰国家常小吃，皮脆脂香，蘸着搭配的泰式酱料极其诱人。
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| 烤猪颈肉 |
烤猪颈肉（Kho Moo Yang，$9.80）选用的则是猪颈肉的部分，烧烤得带有微微烟熏香味。
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| 海鲜炒粿条 |
一般在泰国餐馆都会点一道泰式炒面，试试这里的海鲜炒粿条（Phad Si Yew Talay $8.80），炒得嫩滑爽口，比起泰国吃到的更为清淡，相信师傅已经根据本地食客口味，稍作了调整。爱吃重口味的话，桌面上摆着各种调料，自行添加。
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| 海鲜椰子乌打 |
泰国菜里的Hor Mok就是我们熟悉的乌打，这道海鲜椰子乌打（Hor Mok Ma Praw Talay，$12.80）端上来有整个的椰盅与整条的虾子，乌打与椰肉、海鲜炒在一起，口感更加稀淡，但味道同样浓郁，椰子的清香更增添海鲜的香浓。
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| 芒果糯米饭 |
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| 雪糕糯米饭 |
甜品方面有经典的芒果糯米饭（Kao Niao Ma Muang，$5.80）、红宝石（Thub Tim Grob，$4.80）等等。比较特别的是雪糕糯米饭（Kao Niao I - Team，$5.80），椰子雪糕淋上椰糖，搭配了糯米饭，还加上一些玉米片，让整体口感更香脆，与雪糕一起吃，特别爽口。
Soi Thai Soi Nice
地址：321 Alexandra Road #02-01 @ Alexandra Central (Next to Ikea)
Singapore 159971
电话：6250 4863
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Talay Kata泰式烧烤（11-10-2016）
Long Chim泰国街头美食（27-4-2015）
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