创艺海鲜小厨

创.艺海鲜小厨(Chuang Yi Seafood )总店位于大巴窑，最近扩大版图进驻东部Chai Chee Village咖啡店。

创.艺海鲜小厨

主厨财哥来自马来西亚拥有多年经验，道道菜式很花心思。菜单上一眼扫过有百多道菜品，开张促销招牌菜辣椒螃蟹与亚叁鱼尾半价，吸引新旧顾客上门品尝。

掌勺师傅财哥

亚叁鱼尾

亚叁鱼尾（开张促销$16），菜单上也可点用亚叁鱼头，而这道促销菜改用鱼尾的部分呈献，适合不怎么会吃鱼头的人士，选用红哥里鱼，鱼皮嫩滑多胶质，鱼肉细腻香甜，亚叁酱汁甜中透酸，辣度适中。

辣椒螃蟹

辣椒螃蟹（开张促销$48），每份使用两只螃蟹，分量大约500克。大火猛炒过的螃蟹，外壳油亮，香气扑鼻，蟹肉鲜甜滑口，酱汁辣中带着蒜香，十分下饭。

双味排骨

虽然是煮炒档口，师傅却很用心推出多道新创菜品，每两个月都会推出数道新菜纳入菜单。最新登场的每月新菜是双味排骨，排骨用特制酱料腌制，再用中小火油炸，品尝时可以蘸上胡椒盐或辣椒酱，都是师傅特别调制。一整条排骨用手抓取豪迈享用，不同蘸酱吃出不同味道，什么都不蘸也同样美味，所以是一道排骨吃出三种风味。

叁芭苏东

叁芭苏东（$14）酱汁带着浓浓辣香气，洋葱的甜味融入苏东，苏东软嫩中带有一定咬劲。

烧烤方鱼

烧烤方鱼（$15），又称魔鬼鱼，特制辣酱咸中带着浓郁香辣气，酱汁中的辣味和油香透过鱼皮渗透鱼肉，白白嫩嫩的鱼肉入口有浓郁的辣椒香。

肉丝港芥兰

肉丝港芥兰，乍看以为就是芥兰菜撒上了肉丝增添肉香味，细看上面搭配的调料很花心思，肉丝里还加入银鱼，细碎绿色配料看似海苔，其实是把芥兰叶切得细碎再油炸成酥，口感耕丰富。吃完青菜配料别浪费，直接拌入白饭里，吃得津津有味。

风沙炸肉

风沙炸肉（$14）也可做成排骨或鸡肉，我们品尝的是炸肉版本，猪肉炸得酥香再用“风沙”来炒，也就是包括蒜头、大葱丝、咖喱叶、小辣椒等等，炒得芳香诱人。我本身爱吃蒜头，特别赞赏喜欢用蒜头粒取代蒜头碎，能够吃到粒粒蒜头，越嚼越香。

创艺海鲜小厨 Chuang Yi Seafood 

地址：Blk 26A Chai Chee Road #01-405. Singapore 461026