泰北素可泰住宿篇

Special thanks to Tourism Authority of Thailand

上星期走访的程逸府（Uttaradit）是位于泰国北部，距离古城素可泰（Sukhothai）大约80公里，一个多小时车程。我们的行程三天两夜，从曼谷转搭曼谷航空（Bangkok Airways）内陆班机飞往素可泰，在素可泰与程逸市各住一晚。

Sukhothai Heritage Resort

由于程逸并非旅游城市，没有国际水准的酒店住宿。相比之下，素可泰虽然也很宁静，毕竟是个UNESCO旅游点，旅游设备比较完善。我们此行入住的是素可泰遗产度假酒店（Sukhothai Heritage Resort），也是当地最好的酒店。（房价请看这里）

素可泰有旧城和新城之分，我们住宿的地点两者都不是，而是属于机场的范围。原来，素可泰市区内的优选住宿选择不多，而且不像泰国其他旅游城市有各种购物休闲场所，因此，还不如选个舒适清静的地方，享受度假村的气氛。

从酒店到机场只需5分钟车程，可安排免费接送。从曼谷飞到素可泰，抵达时间是下午4点多，5点以前就能入住酒店，从容休息，安排第二天的行程或交通工具。从酒店到素可泰历史公园（Sukhothai Historical Park）或西萨查那莱历史公园（Si Satchanalai），车程各为半小时左右。

泰国程逸府小旅行

Special thanks to Tourism Authority of Thailand

一时忙不过来，网站有好几天没有更新了！过去两个星期跑了泰国的几个地方，一回来已赶紧投入写稿，陆续会有更多泰国报道，敬请留意。

泰国之行由泰国旅游局新加坡办事处盛情邀请，特此致谢——ขอบคุณค่ะ！

短短两星期内共参加了两次行程，由南到北再到中部城镇，从阳光沙滩到凉凉深山；从游客云集的热门景点，到鲜为人知的宁静小镇，紧凑的行程中密集地结合了多样化的体验，绝对的“discover thainess”——旅游局的最新标语，名副其实地在旅途中身体力行，每天都有新的探索、新的发现。

配合卫塞节的周末，第一篇稿先从程逸府(Uttaradit)写起。距离素可泰80公里外的小小城市，从来都不在旅游地图上。旅游局此次特别安排走访这个地点，主要是配合当地一家观音堂的开张。

Joël Robuchon周末套餐

Joël Robuchon，全世界拥有最多米其林星（25颗）的名厨。如此响当当的名气，餐厅里的价位想必也很惊人？抱着这样的想法，圣淘沙名胜世界的Joël Robuchon Restaurant开张已有四年，一直都没有去过。

餐厅原本只在晚餐时段营业，最近特别在星期六的午餐时段开放，并推出特价套餐，三道式午餐每人$78起，高贵不贵，吸引更多食客上门体验一番。

Amara下午茶新登场

安国酒店（Amara Singapore）最近在酒店大堂里腾出一个角落，开设新茶座Tea Room，环境宁静优雅，成为丹绒巴葛一带喝茶聊天的最新选择。

Tea Room刚在5月份开张，推介期间价格定得很有吸引力。比如，Pastry Set每人$12，包括一片蛋糕和一壶TWG茶；Macaron Set每人$12，包括三个马卡龙和一壶TWG茶。要知道，单是TWG茶，每壶就已经要$12至$15。

天空的院子住宿体验

南投的竹山向来都不是热门旅游点，此行转程驱车入山，就是为了入住“天空的院子”。

近几年来台湾旅游业蓬勃发展，许多热门旅游点周边，各种各样的民宿应运而生。天空的院子却是反其道而行，开在少有人迹的偏远山中，打响了名气，从而也带动山下竹山镇的旅游业，吸引全台湾甚至世界各地的游客慕名而来。

老板也不是为了经营民宿而去寻找合适的地点，而是先找到了这栋房子，才决定以经营民宿的方式，让更多人有机会在这座老房子里感受台湾传统住宅的特色。

Olive Tree最后一夜

洲际酒店（InterContinental Singapore）的Olive Tree走入最后一夜，明天起结束营业。餐馆原址将进行为期三个月的全面翻新，8月份再次出击将是完全不同的餐饮概念。

新加坡餐馆改头换面很是平常，但Olive Tree开张至今已有20个年头。开张初期打出地中海美食的号召，那年头充满新鲜感，令人印象深刻。后来发展成多元化的国际风味，不定期举行各种美食促销，依然很有吸引力。

20年来陪伴食客们度过多少吃吃喝喝的美好时光，即便是常青树也要走进历史，想起来还有点淡淡的不舍。

Rasa Sentosa南美风情

配合SG50，星期一至星期五5点以后可以免费进入圣淘沙，正是探索圣淘沙的大好时机。找了一个星期四与饭友们相约造访，开车过岛，驶过蓊蓊郁郁的路段，终于来到圣淘沙西南端的香格里拉圣淘沙度假酒店（Rasa Sentosa Resort）。

约朋友吃饭很少想到Rasa Sentosa，总觉得来到这里好像出国一样，的确，停下车来面向着夕阳大海，很有出国度假的气氛。以为这地点如此偏远一定少有食客，进入酒店却发现相当兴旺，住客们都选择在酒店里用餐，享受与世隔绝的气氛。

星期四傍晚的鸡尾酒会

每逢星期四，酒店大堂都举行鸡尾酒会，提供免费饮料与爆米花，还有现场歌手与乐手驻唱，所有客人都可以参加，在这里社交聊天，松懈身心，眺望海面的黄昏景观。

York Hotel任点任吃

以槟城自助餐闻名的怡阁酒店（York Hotel）这回主打本地美食，在白玫瑰咖啡厅（White Rose Cafe）推出A La Carte Buffet任点任吃促销，精选菜单上20道本地风味美食，让你一次吃个够！

餐馆是在两年前翻新菜单时推出“新加坡珍藏美味”(Treasured Flavours of Singapore)，呈现多道带有本地风味的佳肴，如咖喱鱼头、马来风光、玛沙拉螃蟹，以及墨汁苏东等，如今已建立起一定口碑，成为餐馆的招牌菜。

滨海宾乐雅酒店住宿体验

Parkroyal on Beach Road, Singapore

滨海宾乐雅酒店（Parkroyal on Beach Road）最近完成了全面翻新，整个工程耗资470万元。最新一轮的翻新推出了130间全新的豪华客房（Premier rooms）、新的行政套房及Orchid Club Lounge。

实际上，酒店之前已在逐步翻新，两年前已完成The Ballrooms宴客厅部分。平时路过没有多加留意，今年初到此出席宴会，突然发现酒店后面不知何时冒起如此崭新宽敞的宴客厅空间，非常诧异，顿时有物换星移的感慨。

对于这家酒店，新加坡人都不会陌生。在酒店不是太多的年代，在美芝路还没有什么现代化高楼的年代，前身的美伦酒店（Merlin Hotel）就已是这地区的显著地标，后来又改称文雅酒店（Plaza Hotel）。连接酒店的商场部分，曾经是美罗黄金百货公司。在甘榜格南的夜生活还不蓬勃的年代，酒店里就有一家著名夜店。今天来到酒店的Club 5，脑中浮现起当年回忆，不知道现在还有几个人能想起这些已然远去的旧情旧景……

四川美食节

四川豆花饭庄呈献四川美食节，整个5月份在滨海宾乐雅酒店（Parkroyal on Beach Road）的餐馆里举行。

四川豆花饭庄当然以川菜见称，这回却是第一次举行四川美食节。在这期间，餐馆里设置了一摊摊的美食小档，形成四川美食街，由师傅现场为食客烹制美食。星期一至星期五还有茶艺师手提长嘴铜壶展示茶艺。

官邸新点心

官邸（Royal Pavilion）迎来新的点心师傅，制作了多道点心佳肴，赶在母亲节来临前推出，日后也将纳入例常菜单当中。

新点心道道精致，造型各异。试菜时一笼笼端上桌来，琳琅满目，满桌丰盛！

饕聚妈妈家常菜

配合母亲节，饕聚-新亚海鲜（Tao Seafood Asia），在整个5月份推出不同风味的妈妈家常菜。

吕同观把太太爱吃的家常菜带到餐馆与更多食客分享

餐馆向来标榜泰式潮州海鲜，这回推出的母亲节菜肴却结合了几道客家菜，而且口味家常，不似餐馆平时的菜色。原来，这都是主厨吕同观和主理业务的儿子吕学雄在家吃饭时经常烹调的菜肴，也是吕太太最爱吃的几道菜。

吕学雄觉得这些菜肴其实非常美味，劝说父亲将妈妈爱吃的几道菜纳入菜单中，与更多食客分享。吕师傅原本认为这些菜肴过于普通而迟疑，但内部试菜时厨房团队也赞赏有加，于是决定在母亲节期间限时推出，让食客们也能尝到吕家妈妈的味道。

毕竟，家常菜永远是最美好的味道，现代家庭中很多却已经不做或不会做，而外面的餐馆又很少能够吃到。

FYR火热登场

看到FYR，马上想到的是For Your Reference，但这家餐馆的FYR，指的是Fire。餐馆全名是FYR Cycene Ond Drinc，源自古欧洲语言，读音是Fire Kitchen and Drink。

餐馆标榜古老，形象却很现代。

菜单主打的烧烤类美食也是源自古法：直接在火上烧烤。不过，餐馆标榜的其实是现代欧式烤肉，烹制过程中以东南亚地区的香料与调味来搭配。所有的菜肴都是用特制的Josper炭炉来烧烤，使用荔枝木为燃料，让食物带有烟熏香气。就连现榨果汁里使用的水果，也在炉子里烧烤过，带有淡淡的烟熏味！