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Friday, December 1, 2017

AquaMarine佳节自助餐

圣诞脚步越来越近了!滨华酒店(Marina Mandarin)全日餐厅AquaMarine,一年到头举行不同主题的自助餐促销,进入12月份,圣诞主题热闹登场。

圣诞甜点

AquaMarine是本地少有的清真认证(halal)的酒店自助餐之一,适合各族同胞一起吃喝欢聚,尤其是岁末佳节,大群朋友或是公司里同事们要找个地方聚餐,这里是很理想的选择。


应节美食主要是在原本的国际热菜部分,重头戏当然就是圣诞火鸡,今年推出的是带有肉桂与橙味的Roasted Turkey with Cinnamon and Orange,由师傅现场切下摆在餐台上自取。

Roasted Turkey with Cinnamon and Orange
肉桂与橙味圣诞火鸡

其他佳节美食还有是慢煮和牛腩与脆野米(Smoked Onion Puree and Crispy Wild Rice)、海鲜馅饼(Bouillabaisse Pot Pie)等等。

生蚝

平安夜与圣诞节当天还有特别加料,冰上海鲜部分推出五种优质生蚝,搭配不同的调料,如辣味、酸味、鱼子酱等等。热食方面推出波士顿龙虾意大利烩饭,在整个帕马森乳酪圈里豪迈呈献。

Boston Lobster Risotto served in Whole Parmesan Wheel
意大利烩饭
Pan-seared Hand Dived Scallop with Cauliflower Espuma
香煎扇贝

元旦与前夕的自助餐台上则推出香煎扇贝,由师傅在开放式餐台上现点现做。意大利面食类推出鲍鱼与鱼子酱冷面,Capellini面条细滑,鱼卵在口中爆开,鲜香诱人。

Chilled Capellini with Abalone and Caviar
意式冷面

甜品方面推出特制的巧克力氢气冰淇淋,吞云吐雾,增添节日气氛。

烟雾缭绕的氢气冰淇淋甜品

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除了上述特备美食,各个餐台也披上了圣诞节布置,不同餐台的自助餐佳肴照旧推出,如冰上海鲜、前菜沙律、寿司与刺身、成排的印度餐与虾饼、现点面摊等等,依然可以找到。

甜品部分也增添圣诞气息,蛋糕上出现圣诞老人、圣诞圈等装饰,配合圣诞节推出各式蛋糕、面包与甜点。今年的树桐蛋糕推出巧克力口味、D24榴莲、覆盆子玫瑰荔枝口味等等。

覆盆子玫瑰荔枝树桐蛋糕

佳节自助餐在整个12月份推出,平安夜、圣诞节、新年前夕另有不同收费。

午餐:成人$60/儿童$30
晚餐:平时(星期日至星期四)成人$70/儿童$35,周末成人$80/儿童$40

24日与25日午餐成人$88/儿童$44
24日晚餐成人$118/儿童$59,25日晚餐成人$98/儿童$49

31日与1日午餐成人$88/儿童$44
31日晚餐成人$128/儿童$64
1日晚餐成人$98/儿童$49

AquaMarine
地点:滨华酒店4楼,6 Raffles Blvd, Singapore 039594
电话:6845 1111

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