拉面冠军辣味新汤

以美食村形式经营的拉面冠军（Ramen Champion），来到克拉码头The Central后改以餐馆的形式经营，午餐仍然主打拉面，晚餐时段推出任点任吃日式涮涮锅。店内最近推出新口味的叻沙豚骨与泰式青咖喱，无论是拉面还是涮涮锅，都可热辣享用！

叻沙豚骨拉面（Laksa Tonkotsu，$13.80），汤头还是以传统的拉面猪骨汤为主，而不是一般叻沙常用的鸡汤，并加入辣椒、大蒜、南姜、姜黄、虾米等等，味道丰富浓郁。

叻沙豚骨拉面

拉面里搭配了肥美的日式叉烧肉片、味玉蛋（温泉蛋）、黑木耳、葱等等，也不是传统叻沙配料。实际上，叻沙汤头除了色泽相似，吃起来并没有什么叻沙味，感觉更像在吃咖喱面。爱吃叻沙的朋友恐怕会感到失望，但是不看名称而把它当作咖喱拉面来吃，倒是够辣够味。

泰式青咖喱拉面

同时推出的泰式青咖喱拉面（Green Curry, $14.80）则以鸡肉和鸡汤为主，吃起来也是没有很浓的泰国味，不妨把它当作稍微清淡版的咖喱面。鸡汤里同样加入大量香料一起熬煮，包括香菜、泰国香柠、罗勒、青辣椒，拉面里再搭配了香茅、大蒜、姜、葱等等，主要材料有鸡肉、温泉蛋、木耳等等。

吃香喝辣 Green curry and laksa hotpot @ramenchampion_sg

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两道新汤头也在晚餐时段的涮涮锅推出，如今的汤头选择多达11种，包括日式口味的博多豚骨汤（Hakata Tonkotsu）、北海道味噌汤（Hokkaido Miso）、东京酱油汤（Tokyo Shoyu）、横滨担担辣汤（Yokohama Spicy Tan Tan），以及迎合本地口味的冬炎（Tom Yum）、叻沙豚骨（Laksa Tonkotsu）、青咖喱（泰式青咖喱）。

日式涮涮锅之前已经介绍过（参考：拉面冠军变身火锅冠军），这里就不重复了。火锅无限任吃只在下午5点至晚上10点推出，限时90分钟。星期一至星期四，成人$22.90/乐龄$20.90/儿童$9.90；星期五至星期天及公共假期与前夕，成人$24.90/乐龄$22.90/儿童$9.90。收费也包括冷热绿茶与汽水。

拉面冠军 Ramen Champion
地址：6 Eu Tong Sen Street，#03-89 THE CENTRAL，Singapore 059817
电话：6221 2156

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