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| 金门莒光楼 |
回来后把四天内尝到的特色美食在FB页面上分享，意犹未尽，决定另行整理成这篇博文，方便日后参考。有意前往金门的朋友，也可以收起来作为口袋名单。必须承认我是第一次去金门，对金门菜也认识不多，以下列出的各店未必是最好吃，但都是观光处的推荐，多半不会出错。
金湖饭店
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| 金湖饭店 |
在金门的三个晚上，第一晚住在金湖饭店，之后搬到民宿再住两晚。金湖饭店是金门第一家五星级酒店，也是全金门目前最好的酒店，由免税店昇恒昌经营。毗邻的金湖广场是亚洲最大免税店，酒店本身也有完善的设施，当然也有优质的餐厅。
抵达金门的第一餐就享用了金湖饭店的“百味金门宴”，涵盖了各种金门特色食材与菜肴，如老街油条、一条根药膳虾、金门蟹麻油面线等等，宴菜羹吃出了古早办桌的丰盛气派，芋香扣腩肉里的金门芋头无比松软绵密，古早味番薯签汤细腻香甜，酒足饭饱，暖在心中。
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| 金门咸粥 |
酒店的早餐为自助餐形式，尝到金门特色美食如咸粥、战地炒泡面等等，当然也有现煮面条、各式点心、豆浆油条。基本上，来到这里的第一顿晚餐与早餐，已经是认识金门美食的入门指南。
地址：891金门县金湖镇太湖路二段218号
云水谣餐厅
云水谣私房料理属于无菜单料理，由阿东师精选当季新鲜的食材做菜，强项是金门的丰盛海鲜，如陶板帆立贝、龙虾海鲜锅，印象最深刻的是金门盛产的石蚵粒粒肥美。
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| 石蚵粒粒肥美 |
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| 鹅血 |
除了海鲜，上来的一道鹅肉，下面铺着片片鹅血，眼前一亮！在新加坡要吃到鹅肉已不容易，片片鹅肉下面居然还铺着鹅血，初次品尝，软滑细嫩无腥味，推荐。
地址：金宁乡顶堡169号
喝一杯海鮮快炒
金门以海鲜见称，家庭式经营的喝一杯海鮮快炒，门面朴实家常，帮忙上菜的居然还是个小朋友。端上桌来的道道菜式，却让人见识了许多特色海产。
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| 佛手贝 |
第一次见识到长相怪异的佛手贝，看起来像小鳄鱼手，吃起来像螺肉的口感。
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| 炒沙虫 |
名称令人不敢恭维的炒沙虫，据称是厦门的土笋冻里的土笋，土笋冻我还蛮喜欢吃，却是第一次以“沙虫”的名义来吃它，其实只要不想到那个“虫”字，吃起来也很容易接受的。【关于厦门土笋冻请参考：厦门必尝美食（2017）】
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| 虎螺 |
其他还有金门特产的虎螺、石蚵。瓜仔鸡汤是我很喜欢的一道台湾汤品，这里用辣椒取代酱瓜，带有辣味。醉虾里加入了肥猪肉，鲜美中带有脂肪香。还上了一道糕渣，心里还觉得奇怪，上网分享时网友才告诉我，这里是宜兰人开的店，这里是金门唯一能吃到糕渣的地方。
地址：金門縣金湖鎮新湖里湖前62之3號
良金牧场
金门因为大量酿制高粱酒，酒糟倒入海中污染环境，于是政府鼓励大家养牛来吃酒糟。良金牧场就这样开始养牛，饲料免费，成本较低，牛只吃酒糟长大，肉质鲜美，营养丰富。
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| 良金牧场 |
老板从养牛又延伸到卖牛肉面，也出产牛肉干和其他相关产品，使用的都是从牧场到餐桌的新鲜牛肉，牛肉上桌只能烫5秒，赶快吃，请勿慢慢拍照！
肉质软绵香醇，汤头清淡清香，老板说一切都没有秘诀，新鲜就是最大秘诀，而且这个公开的秘诀是别人都学不到的，因为要吃到这么好的牛肉，必须拥有一座牧场。原来台湾最好吃的牛肉面，居然是在金门。
地址：金門縣金湖鎮漁村160號
黄厝三层楼
金门芋头很好吃，做成甜品更是令人惊艳。在黄厝三层楼吃芋头冰，芋头绵密顺滑，味道香浓，做得像雪糕一样，还有炼乳、红豆、花生、芋圆、桑葚等其他配料。尤其是顶着大太阳玩了一天来到这里，绝对难以抗拒！
店内除了冰品也有多道其他芋头类美食。黄厝位于小金门，地点比较远，有机会到这里绝对不要错过。
地址：金门县烈屿乡黄厝23之1号
全福楼
游览后浦小镇时，顺道在这家全福楼用餐，专做金门传统菜肴的老字号。比较特别的是这里的花生粉肠汤，金门传统宴席菜。另有一道猪肚笋汤，因为加了笋的味道，更吸引我。
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| 花生粉肠汤 |
金门传统的宴菜羹用料丰富，加了大量的笋增添一层风味。这里也能吃到蚵仔煎，金门蚵仔煎也很出名，但我吃惯了新加坡版本，不怎么会欣赏。
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| 石蚵油饭 |
倒是喜欢金门的石蚵，之前的好几餐也都有吃到，这里的做法搭配了油饭，饭香中透着鲜味，更加令人赞赏。
地址：金门县金城镇莒光路169号
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