怡丰城Barossa Bar & Grill主打澳洲风情，面海的店面视线开阔，放眼蓝天白云下的圣淘沙景观，弥漫浓浓度假风情。餐馆新推出周末早午餐菜单，也可搭配美酒，让你以悠闲欢快的心情展开美好的周末。
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| Barossa Bar & Grill气氛悠闲 |
早午餐菜单共六道菜式，包括两道素食选项，迎合少吃肉的潮流。也可多付$29.90，无限饮用葡萄酒与气泡酒。
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| 早餐大拼盘 |
最经典的早餐选项莫过于早餐大拼盘（Big Brekkie，$24)，包括了鸡蛋、烟熏培根、德国香肠、马铃薯饼、炒蘑菇、烤番茄、鳄梨酱和烤酸面包。鸡蛋可自选烹制方式，我们点选的炒蛋炒得恰到好处，蛋香十足，入口顺滑。享用时把酸香浓郁的鳄梨酱涂在面包片上，各种材料混搭在一起，培根与香肠味道浓郁，蘑菇清香爽口，大口咬下，滋味丰富。
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| 素食早餐拼盘 |
不想吃肉也有素食早餐拼盘（Vegan Big Breakfast，$22)，综合了烤番茄、茄子培根、马铃薯饼以及烤酸面包。素香肠入口滑嫩细腻，感觉像牛油混搭了意大利面的浓郁香气。
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| 烟熏鲑鱼班尼迪克蛋 |
对我来说，早餐未必要吃肉，而鸡蛋一定是主角。更理想的选择是烟熏鲑鱼班尼迪克蛋（Smoked Salmon Eggs Benedict，$24)，炒羽衣甘蓝、烟熏鲑鱼与鸡蛋，铺在蓬松英式松饼上，切开来蛋液流出，蛋黄香气四处飘散，下面还有鲑鱼的咸香，加上丝滑浓郁的荷兰酱，味道更丰富。
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| 腌牛排碗 |
餐馆的牛排闻名，早午餐菜单也推出一道牛肉选项腌牛排碗（Marinated Steak Sumptuous Bowl，$24），综合了营养丰富的多种材料，包括腌制过的炭烤优质牛肉片、藜麦、时蔬、番茄莎莎、玉米、鳄梨酱、黑豆，拌在一起吃起来牛肉的肉香浓郁，蔬菜混搭了鳄梨酱，酸甜鲜香。
素食版的仿牛肉选项是摩洛哥鹰嘴豆与素肉炖菜（Moroccan Chickpea & Vegan Meat Stew，$18)，材料包括人造肉、鹰嘴豆、腰豆，搭配烤酸面包。
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| 经典法式吐司 |
经典法式吐司（Classic French Toast，$18)，法国奶油面包浸在鸡蛋和牛奶后，油煎至金黄，松软甜香。享用时最好是把奶油、枫浆和覆盆子酱涂在一起，擦抹均匀，咬一大口，甜咸交织，奶香馥郁。
早午餐菜单只在周末推出，庆祝澳洲国庆日，餐馆于2021年1月9日至2月28日推出3+1周末早午餐。每桌4人，1人免费。早午餐之外的例常菜式，请看之前的报道：Barossa Bar & Grill炭烤风味（17-11-2020）
Barossa Bar & Grill VivoCity
地址：1 HarbourFront Walk, #01-161/162 Vivocity, Singapore 098585
电话：62551855
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