位于Mandarin Gallery的日式意大利餐La D'Oro，不久前新店开张就已登门品尝，介绍与主厨佐佐木洋平（Yohhei Sasaki）近距离接触的的omakase精致套餐（参考：La D'Oro日式意大利餐）。
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| La D'Oro门面宽敞 |
但Fine Dining角落只是餐馆的一个私密空间，外面还有更宽敞的休闲用餐区，提供价位比较大众化的散点菜单。菜品小份上桌，适合两三个人点选多道共享。
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| Raspadura Cheese |
Raspadura Cheese（$13），搭配自制面包一起呈献。raspa指的是一种古代的刀削芝士技术，必须使用特定类型的刀具，用刮刀一层层刮下。上回品尝omakase套餐，坐在吧台前亲眼看着师傅从Bella Lodi乳酪圈上刨出一片片精细乳酪片，有如铅笔削刨下来的芝士屑，细致漂亮。品尝时入口即化，奶香浓郁。
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| Ossobuco alla Milanese |
Ossobuco alla Milanese（$22），慢炖北海道A5雪藏牛肉，搭配了藏红花，底下是意大利烩饭脆片，其实就是我们熟悉的锅巴。牛肉油香饱满，肉香十足，搭配着锅巴有配饭吃的感觉，浓重的香气中有爽脆的口感。
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| Capesante Inpanata |
Capesante Inpanata（$32），三粒小黑球看着不起眼，黑炭外层里面藏着北海道带子，底下是松露蛋黄酱，上面还铺着片片黑松露。入口浓郁的松露香气冲击味蕾，接着跳出带子的鲜甜。
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| Touhoku Sword Fish & Chips |
Touhoku Sword Fish & Chips（$24），经典鱼与薯条创新呈献。炸鱼使用的是日本东北旗鱼，搭配了山葵蛋黄酱，底下铺着海藻脆片，西方的形式，日式的食材与风味，鲜香微辣中配合酥脆海藻的海味。
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| Spaghetti ai Ricci di mare |
Spaghetti ai Ricci di mare（$58），小小一份意大利面浓缩了高档食材鲜味，包括北海道海胆、意大利撒丁岛的乌鱼子，用日式柚子调味。看起来浓重粘稠，吃起来却在浓郁中透着清爽和嫩滑。
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| Pizza Bismarck |
Pizza Bismarck（$32）饼皮薄脆，铺上火腿、乳酪、蘑菇，上面还有一个日式水波蛋，享用前把鸡蛋捣开，让蛋液流满比萨表层。口味浓郁，香气醇厚。
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| Tiramisu alla La D'oro |
甜品是招牌的Tiramisu alla La D'oro（$18），经典提拉米苏创意呈献，马斯卡彭奶酪、咖啡饼干、咖啡泡沫、巧克力，香浓口中化开。
La D'Oro
地址：333A Orchard Road, Mandarin Gallery #01-16/17. Singapore 239987
电话：8382 6200
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