享月汤皇健康火锅

中国清汤个人火锅连锁店享月汤皇登陆新加坡开设第一家海外分店，进驻Scotts Square 3楼角头旺铺。

享月汤皇

一看就是高大上路线，装潢贵气，呈献方式精致亮眼。除了主餐区还有私人包房以及独特的阳台空间，坐在通风开放式户外阳台，俯瞰繁忙时髦的Scotts Road，优雅吃火锅。

阳台餐桌

典雅包房

享月汤皇是中国最大的清汤火锅连锁店，以一人一锅的方式提供清汤火锅，承诺只用优质食材，注重健康和营养。招牌的松茸火锅，以松茸的美味炖煮而成，并搭配15种其他蘑菇和菌类，走健康清淡路线，在竞争激烈的火锅市场中一枝独秀。

一人一锅

进驻新加坡市场，享月汤皇共推出了六种汤品，包括招牌松茸菌王锅、养颜木瓜番茄锅,、新加坡独有的麻辣清油锅、羊肚菌王锅、竹荪菌王锅或虫草菌王锅，每种汤品都以单人份量供应，小汤锅摆在古风花饰外框里，搭配起来有如景泰蓝火锅，雅致呈献。

菜品摆盘漂亮

选用最喜爱汤底，烫煮各种食材，从上等肉块到新鲜海鲜和爽脆蔬菜，都是直接从本地和区域农场采购食材，以确保最佳品质和新鲜度。新鲜肉品与海鲜冰镇上桌，用心排盘，保持新鲜度也吸引眼球。

海鲜包括阿拉斯加帝王蟹、西澳龙虾、老虎虾，以及鲜活五头鲍鱼和加拿大象拔蚌等珍稀鱼类。肉类包括日本黑豚猪肉、日本与澳大利亚和牛，谷饲安格斯厚切牛肉、牛肩肉、牛眼肉、牛小排等。菜单上也有各道热菜，提供丰盛菜肴，包括特色松茸炒饭，松茸水饺各道高级菜品，如生焗斯里兰卡青蟹等。

初次上门品尝的是“虾鲍雪花牛肉套餐”（每人$139.5，原价$157），包含汤底和调料，以及A4日本和牛、日本黑豚猪肉、虎虾、鲜活五头鲍鱼、原切三文鱼、新鲜蔬菜,，松茸水饺和搭配酱汁, 特色松茸炒饭，并配有茶和水果。

麻辣清油锅

汤底选了松茸菌王锅，同伴选择麻辣清油锅。菌汤口味清新，松茸的味道突出，但是又没有抢了汤的清甜。麻辣清油锅同样是菌汤基底，加了麻辣调料和清油，麻辣味道并不太强烈，入口还能吃到汤底的鲜味和清油的香气。

卤水三拼

等候的当儿，先来点熟食热菜。卤味有卤水莲藕、卤水小牛腱、卤水澳洲牛舌，什么都想一尝，可选择卤水三拼（$44）。整体上是采用传统老卤汤方式卤制，卤件完全入味，牛舌香嫩滑口，小牛腱肉香满满，莲藕细腻甜香。

原切三文鱼

原切三文鱼不用煮，作为刺身新鲜享用，之后各道火锅料陆续端上，摆盘精致，肉片切得很薄，下锅涮烫几下很快烫熟。鲍鱼切成小块，口感带爽脆。看到虎虾刚想到还需剥壳有点麻烦，侍应生已经贴心剥好再为你呈上。

A4日本和牛

日本黑豚猪肉

鲜活五头鲍鱼

菜式精致分量不大，有两道主食：松茸水饺和松茸炒饭。水饺馅料里除了松茸也有猪肉，外皮Q弹，松茸味道与猪肉香气完美混合。炒饭锅气十足，松茸炒得软中带脆，米饭粒粒分明，入口香气浓郁。

松茸水饺

松茸炒饭

享月汤皇 Chamoon Hot Pot 

地址：6 Scotts Road, Scotts Square, #03-01/02, Singapore 228209

电话：+65 8315 1140