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| 仙湖农场 |
台南东山是台湾龙眼的重要产地，农场主人吴家在东山务农已有大约200多年，先祖在山区采摘龙眼烘焙成桂圆出售，农场传承至第五代的吴森富转型休闲农场，开放果园让游客采果，提供简单的农家料理与小木屋住宿。第六代继承人吴侃蔷退伍返乡后，与父母一起经营，为农场注入新生命，食宿条件逐步提升，发展成今天的规模。
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| 新一代经营者吴侃蔷与丁敬纯 |
一段话总结几代人的努力，亲自走访才明白农场的规模与经营的不易。范围不是一片果园而是一整个山头，除了照顾龙眼树烘焙桂圆，还延伸到咖啡豆，研发相关产品。务农都已经忙不过来，还要接待游客安排食宿，已经是另一门业务。
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| 上次住过的“见山” |
2018年到访时住在新颖的“见山”房型，充满设计巧思令人赞叹，此次到访更发现，疫情期间大事翻新修建，早期的小木屋已改为员工宿舍，最新投入使用的“迎山旅宿”是整座的多层建筑，俨然是建在农场里的精品酒店。
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| 新建的迎山旅宿 |
入住农场难免担心乡下地方条件欠佳，来到这里完全没有问题。迎山旅宿上下有电梯，走道平坦，扶老携幼、拉动行李，都不是问题。
客房里设备齐全，设计概念源自在地百年山村文化，客房名称与设计取材自龙眼果农的日常生活，阳台放眼大片山景，房间里准备了一套特别设计的茶席，对着满山龙眼树喝龙眼花茶，复刻果农喝茶休息的情景。早餐是一个野餐篮子，送到房间里对着山景享用。
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| 桂圆冰淇淋 |
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| 天台花园种满鲜花 |
迎山旅宿天台花园新设一家冰淇淋吧，售卖冰淇淋与各种自家产品，户外天台种满了鲜花，打造拍照新热点。农场也研发自家创意新品，如“桂奶啡”结合自家生产的咖啡与桂圆，桂圆冰淇淋以桂圆搭配意式冰淇淋。
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| 无边际泳池 |
山头上的无边际泳池，独特位置倒影着天光山色，上回到访在这里疯玩拍照，后来看电视发现这也是电视剧《俗女养成记2》的其中一个取景地点。山头上还放置了一些秋千、木马等等，黄昏可以看到夕阳，清晨时分有鸡鸣报晓，草地上小动物四处漫游，随时与游客互动。
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| 参加导览活动认识山中花草树木 |
山中有自然步道可以散步探索，这次也有机会参加专人带领的导览活动，认识山中花草树木，走近烘焙桂圆的传统灶寮，听工作人员讲解传统桂圆烘焙技艺。
农场至今遵循古法，用柴火进行烘焙，烟熏龙眼成干，每一批龙眼要烘成桂圆需要6天5夜的时间，日夜守在焙灶寮，每隔两小时调整火力和翻一次龙眼。而每一年的龙眼产季，都要忙碌整两个多月。
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| 认识传统桂圆烘焙技艺 |
农场的作物有荔枝、龙眼、椪柑、柳丁、咖啡、橄榄等等，每逢采收期会开放供游客采果。一年到头任何季节都可参加各种DIY活动，如咖啡小苗球制作。
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| 农村厨房学做烤鸡 |
比较复杂的农村厨房活动，需要一上午的时间，从自然步道沿途采摘适用植物香草，然后走进厨房动手学做烤鸡料理“放伴跑山鸡”，这道台式料理是农忙后的盛宴主角；搭配一道桂圆麻姜温泉蛋拌米粉，材料为早期山村里最珍稀的桂圆、麻油、老姜及米粉。最后再做一道桂圆雪Q饼，品尝桂圆的香甜，咀嚼辛劳后的甜美。
地址：台南市东山区南势里大洋6-2号
怎么去？
- 搭火车至新营站下车，再转搭新营客运车至东原，农场备有专车接送。也可安排农场特约计程车，直接往返新营及农场。
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