Yellow Pot摩登中餐

达士敦六善（Six Senses Duxton）酒店里的Yellow Pot，里里外外看起来都不像中餐馆。餐馆用的是英文名称，酒吧与餐馆连在一起，装潢走时尚风格，以黑色和金色为主色，餐桌不采用大圆桌排列形式。坐下来看到桌上精致可爱的餐盘设计，才感觉到几许的现代中国风。

Yellow Pot摩登中餐馆

Yellow Pot跟随六善集团的理念，注重健康，选用天然食材与可持续发展原材料烹煮中餐。中餐主厨吴威儒有丰富经验，选用本地新鲜食材打造创新菜肴，突出天然食材原味。

香宫大闸蟹

时序入秋，又是大闸蟹上市的季节。近几年来大闸蟹质量参差不齐，吃大闸蟹的气氛淡了很多，不像过去那样以各种创意烹调方式热热闹闹欢迎大闸蟹的上市，许多餐馆也在不断寻找更理想的货源。新加坡香格里拉酒店（Shangri-La Hotel Singapore）香宫数年前曾经试用荷兰大闸蟹，效果欠佳，今年用回太湖大闸蟹，又可以找个机会上门感受秋季！

太湖大闸蟹

登门品尝当天，不是大型的媒体试吃形式，三个人相约小叙，没有满桌大鱼大肉，而是点用个人分量上桌的六道式套餐。看起来分量不多，吃起来却愉悦畅快。慢慢地剥蟹品酒，相聚甚欢，不知不觉夜已深，秋已晚，一年也进入尾声……

四川豆花饭庄三鲜争艳

10月以后就是吃河豚的季节，四川豆花饭庄（Si Chuan Dou Hua Restaurant）河豚佳肴再次登场！餐馆数年前首开先河，将河豚和中华料理手法结合，带来创新菜式，还使用在新春捞生，成为餐馆的一大特色。

河豚饺子

今年的促销称为“三鲜争艳”，除了河豚也纳入其他海鲜如文蛤、龙胆鱼、鲍鱼等等，算起来不只三种海鲜，却是在三间餐馆里同时呈献，三个地点各有不同菜单。

名厨南洋风味

三巴旺的人气食肆名食小厨（Famous Kitchen）去年进入市区Capitol Piazza开设新店名厨（Famous Treasure），休闲小厨升级为高级餐馆，门面高贵气派，设有葡萄酒吧、威士忌酒吧，也有比较私隐的小包厢和私人厢房，适合商务宴客或亲友聚餐。

名厨 Famous Treasure

菜单方面也有所提升，增添了鲍鱼、龙虾之类的高档食材与菜式，以及多种葡萄酒选择。但基本上，名厨还是主打深受本地食客喜爱的煮炒菜式，综合福建、潮州、广东等各籍贯传统风味，加上东南亚特色，名食小厨原本的一些招牌菜也继续在这里推出。

M Social法式风味

M Social酒店“蝶与兽”Beast & Butterflies餐厅，三年前新开张时潮味十足，主打亚洲特色的国际美食，处处另人耳目一新。转眼过了数年，菜单渐渐转移了方向，引入更多迎合酒店住客的菜式，如汉堡、三文治、牛排、鱼片等等。【参考：M Social蝶与兽（2017）】

Beast & Butterflies

酒店最近迎来新执行主厨Chef Shahnaaz，再次翻新菜单，推出多道拿手的法国料理。原本的招牌菜还在，但整份菜单看上去已明显不像开张初期那么个性张扬，增添了原本没有的法式风情。

Trattoria Pizzeria Logic冠军比萨饼

日本意大利餐馆Trattoria Pizzeria LOGIC登陆新加坡，还把冠军比萨师傅庄司淳一（Junichi Shoji）带到新加坡来，成为新加坡第一家推出冠军比萨的餐馆。

Trattoria Pizzeria Logic来到新加坡

餐馆创于15年前，业主顶下大阪一家名为LOGIC的咖啡座，改为意大利餐馆，沿用了LOGIC的店面，从此业务蒸蒸日上，在日本已有18间餐馆，第一家海外分店在越南胡志明市，新加坡是第20间店。

La Brasserie法式早午餐

星期天就要美丽度过，富丽敦海湾酒店（The Fullerton Bay Hotel Singapore）法国餐厅La Brasserie，大片落地窗引入户外阳光与景观，自助餐台上美食精致罗列，各式各样的饮料任饮，3小时悠闲享用，空间里不时回荡着欢笑声响，铺设周末好心情。

La Brasserie

早午餐为半自助形式，减少食物浪费。放眼依然可以看到满满的海鲜与大块的现切肉品，甜品琳琅满目，餐桌上有一张菜单，另有十道热菜为点用形式，无限任点。

Sushi Tei秋季风味

好久没光顾寿司亭（Sushi Tei）了，经常以为旋转寿司店菜式千篇一律，很少想到要上门品尝。最近才发现，原来本地品牌的寿司亭也跟随日本作风，每季推出时令菜式，10月份推出秋季限定新菜品，是时候上门感受一下秋季。

Sushi Tei

下雨天来到百利宫分店，面对着玻璃窗外的雨中乌节路，秋风秋雨果然吃出秋意。

江南春冬季菜单

谁说新加坡没有四季？四季酒店（Four Seasons Singapore）名副其实很有季节感，米其林中餐馆江南春（Jiang-Nan Chun）也不是永远春天，一年到头跟着时令推出当季菜单。中秋刚过，餐馆再次拿下了米其林一星，马上就迎接新的一季，推出六道式冬季菜单。

江南春

传统的冬季菜肴都比较暖胃驱寒，浓油重味，总厨林汉添精选冬季食材，根据新加坡天气做出调整，滋补温暖，却又不至于太过沉重。

安国酒店住宿体验

丹戎巴葛一带酒店越来越多，但回想起来，这里并不属于传统的酒店区，地铁站周边的Oasia、Sofitel、Carlton City、Orchid、Six Senses等等都算是蛮新的酒店。当中最老字号的酒店应该就是安国酒店（Amara Hotel Singapore），上个世纪至今屹立不倒。

安国酒店

安国因此建立起一定的口碑，国际市场上的名声应该比较响亮，不时看到来自日本、中国的旅客成群结队，人气兴旺。但面对新的竞争，酒店还是要不断地求新求变，最近刚刚翻新酒店第六层的公共空间与客房，也是酒店整个翻新计划的最初阶段，接下来还将分阶段翻新其他楼层与房间。

La Scala意大利风情

首都剧院旁边的Arcade @ The Capitol Kempinski又添新成员，最新开设的是意大利餐馆La Scala Ristorante。

La Scala Ristorante

整排的怀旧风情旧店屋在室内环境营造户外用餐的情调，所有餐饮概念都经过精心策划，之前介绍过的已有德国餐馆、泰国餐馆，即将推出的还有一间西班牙餐馆，打造国际美食一条街。