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Wednesday, November 29, 2023

史蒂芬地铁站趴趴走

 《优1周》趴趴走系列,901期,11-3-2023

汤申—东海岸线第三阶段终于正式通车,沿线的景点和餐饮选择很多。趴趴走地铁系列也再次出发,沿着地铁线逐站游览,走一趟途中下车之旅。第一站来到TE11的史蒂芬地铁站(Stevens),探索私人住宅区里的隐藏趣味。

UWeekly feature - Stevens MRT
《优1周》史蒂芬地铁站趴趴走

Friday, November 24, 2023

Kunthaville锡兰风味

百年老字号锡兰茶Kunthaville首次走出斯里兰卡,进驻新加坡小印度开设Kunthaville斯里兰卡餐馆,提供口味正宗的素食锡兰料理。

Kunthaville
Kunthaville


业主Kuntha Chelvanathan生于斯里兰卡,出身茶叶家族但从小在国外受教育,移居新加坡多年从事其他行业,因为想念家乡美食,决定开设餐馆提供锡兰料理,同时也投身家族企业,把茶叶产品引入新加坡,通过餐馆推广自家品牌。

Sunday, November 19, 2023

2023圣诞美食大盘点

一年又进入尾声,圣诞装饰已迫不及待地亮眼登场。酒店从10月份就开始宣传推广,举行第一场圣诞美食推介会。然后一场又一场接踵而至,盛况更胜疫情前。缤纷亮眼的佳节美食纷纷登场,令食客们无不满心期待。

Christmas Party at Shangri-La Singapore
香格里拉酒店圣诞晚会


今年打算到什么地方吃喝欢庆佳节?盘点市面上最精彩的圣诞大餐,看看今年出现了哪些新口味火鸡与自家风味的佳节美食,当然还有可爱的树桐蛋糕与各式甜点。

Tuesday, November 14, 2023

Yaowarat Seafood泰式海鲜

实龙岗德财台(Teck Chye Terrace)成排的双层旧店屋重新发展,原本的后港五条石美食老区店家各分西东,当中主打泰式中餐的泰国唐人街海鲜(Yaowarat Seafood)已另觅新址,进驻劳明达街,同样是旧店屋的临街店面,在车来人往的地段打造曼谷唐人街风情。

Yaowarat Seafood mural
墙上大幅彩绘重现曼谷耀华力面貌


餐馆门口五脚基的两边廊柱上保留了前身的药行字体,两边柱子各有四个大字浮雕“参茸燕桂”和“环球药品”,也是曼谷唐人街常见的老华人风情。推门而入,焕然一新的空间里挂着灯笼,墙上以摄影作品和大幅彩绘重现曼谷耀华力面貌。

Thursday, November 9, 2023

Imbue东西结合

恭锡路(Keong Saik Road)的国城餐室原址,摇身一变由高级餐馆Imbue进驻,主打亚洲风味的现代欧式料理,刚在11月1日正式开张。

Imbue
Imbue


幕后业者是1855餐饮集团,负责人是主厨兼店主李文胜(38岁)。李文胜年纪轻轻却已经有20多年经验,曾任职于Equinox,过后在圣淘沙名胜世界餐馆Osia和Curate工作,后来加入1855集团担任The Spot行政总厨,如今在集团支持下晋升Chef-Owner,创立Imbue尽情发挥,展现个人风格。

Saturday, November 4, 2023

The Curry Club Signature印度风味

The Curry Club Signature位于莫罕默苏丹路(Mohamed Sultan Road)的战前旧店屋,进门先看到时髦酒吧,装潢高端漂亮,主打现代印度风味,菜式精致上桌,不是想象中酣畅淋漓的家常印度咖喱风味。

The Curry Club Signature
The Curry Club Signature


餐馆标榜为本地印度家庭经营的印度餐,所有马莎拉香料都是家传配方,摆盘与呈献风格却新颖国际,菜名创新有趣。