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Saturday, August 31, 2024

StraitsKitchen重新出击

新加坡君悦酒店(Grand Hyatt Singapore)关闭近两年全面翻新,刚在今年7月重开,终于又能够再次上门。

StraitsKitchen
StraitsKitchen重新开张


踏入酒店,整体空间变新了,但格局不变,大体上保留了同样的风格。阁楼的mezza9没有了,1楼新开的The Shop售卖糕点与咖啡,地下层的经典酒吧Brix和意大利餐馆Pete's Place,依然是同样的面貌。StraitsKitchen自助餐,还在同样的角落,散发着同样的烟火气。

Tuesday, August 27, 2024

雅庭假日酒店住宿体验

新加坡雅庭假日酒店(Holiday Inn Singapore Atrium)屹立在合乐路上已有30多个年头(前身为凯煌酒店,2005年改为雅庭假日),多年来无数次上门用餐,最近第一次有机会入住酒店宅度假。

Holiday Inn Singapore Atrium
新加坡雅庭假日酒店


合乐路的这个路段酒店云集,竞争激烈。随着汤东地铁线的开通,合乐地铁站来到新加坡雅庭假日酒店门前,这家酒店顿时就比周边其他酒店多了一分优势。

Friday, August 23, 2024

UNA西班牙牛肉

西班牙餐馆UNA迎来10周年推出新菜单,引入西班牙优质肉品,包括本地首见的Rubia Gallega牛肉。

Rubia Gallega
Rubia Gallega首次来到新加坡


Rubia Gallega是西班牙著名牛肉品种之一,与意大利皮埃蒙特的Fassone和日本宫崎县的尾崎牛Ozaki齐名,被誉为世界上最好的牛肉。

Monday, August 19, 2024

新故乡鳄鱼美馔

鳄鱼料理在新加坡并不常见,菜单上偶尔看到往往只有一两种做法,也经常因为同桌伙伴有人不吃而少有机会享用。看到新加坡雅庭假日酒店(Holiday Inn Singapore Atrium)新故乡酒楼推出“鳄鱼美馔盛宴”,一口气推出四道鳄鱼料理,无比惊喜,说什么都要上门一尝。

CROCODILE GASTRONOMY
鳄鱼美馔盛宴


执行中餐总厨的关耀简师傅本身也爱吃鳄鱼肉,有感于新加坡不容易找到美味的鳄鱼佳肴,因此萌起这个念头,通过多种烹饪方式,充分利用鳄鱼身上能吃的各个部位,做成各道佳肴,让爱吃鳄鱼肉的食客大饱口福,没尝过的朋友也可借此机会认识鳄鱼的美味。

Wednesday, August 14, 2024

Edge星期天早午餐

新加坡泛太平洋酒店(Pan Pacific Singapore)的Edge自助餐原本就丰富缤纷,星期天的Sunday Champagne Brunch更是极尽丰盛,早午餐最近增添了一些新鲜元素,让星期天更加欢乐精彩。

kid's buffet
儿童餐台


星期天的早午餐更注重休闲体验,打造亲家庭空间。早午餐新设儿童角落,提供各种玩具与游戏,以及专属的儿童餐台。

Saturday, August 10, 2024

雅阁周末早午餐

丹戎巴葛胡姬酒店(Orchid Hotel Singapore)中餐馆雅阁(Ya Ge),周末点心早午餐再次登场,形式与菜品都和上次不同,并增添了多道新品。

ya ge weekend brunch
雅阁周末早午餐


菜单上共有47道菜,食客可从中自选15道菜,外加餐台上的一道特备佳肴。首次登场的新选项包括:香芒红斑脆皮卷冬阴鲜虾面线糕鲍鱼烧卖脆瑶柱奶白粿古早味甘香虾多士四川老干妈香煎肠粉川味八爪鱼烧卖

Friday, August 2, 2024

2024月饼市场巡礼

今年的中秋节是在9月17日,各大酒店提前两个多月,早在7月份就在社交媒体上大力宣传,开始接受月饼预订。虽然面对人手短缺、成本上涨的压力,大家却也毫不松懈,挖空心思拿出最亮眼的佳作。

Takashimaya Mooncake Fair
月饼展卖会

包装方面继续走重复使用路线,款式各异的礼盒提袋,从珠宝盒到化妆袋琳琅满目,可直接提着出门,或摆在家里作其他用途,送礼大方,美观又实用。