One Farrer娘惹自助餐

One Farrer Hotel 全日餐厅Escape两年前搬上6楼之后，空间变小了很多。酒店客房那么多，早餐繁忙时段开辟会议室空间提供餐饮。如今更灵机一动，干脆把其中一间会议室Whampoa Room改变用途，全日开放，平时提供套餐，周末推出娘惹自助餐。

会议室变身餐饮空间

会议室变身餐饮场所，由宴会厨房提供美食。自助餐台集中在一个角落，比不上一般酒店餐馆的开阔空间，却也足够。中间岛屿式餐台放置前菜、糕点、茶水，靠墙一整排的热菜、汤品、面类，另一边是现点餐台和冰淇淋，该有的样样齐备。

老妈拌面登陆新加坡

台湾老妈拌面（Lao Ma Bàn Mian）登陆新加坡，进驻武吉巴督威城（West Mall）B1新开的美食区。

老妈拌面

老妈拌面成立于2013年，使用台南关庙乡的手作面条生产快熟面，深受消费者欢迎。2018年开设面店并在香港设有加盟店。此次携手Select Group进军新加坡，也是第一次前进东南亚。

York Hotel潮州经典

怡阁酒店（York Hotel）以槟城美食节闻名，每年3次历久不衰。酒店的白玫瑰咖啡厅（White Rose Cafe）平时提供散点菜单，主打本地与亚洲风味，不时也会推出不同主题的限定菜单，吸引食客上门。今年配合新加坡60周年，策划了一系列不同籍贯的传统菜肴，第一炮的潮州经典现已登场。

潮州经典菜

主厨与厨房团队精心构思了8道潮州菜，每道$15-$39，搭配白饭或白粥，每份$3。清粥小菜，暖心家常。

嘻记古早味粤菜

嘻记香港大排档(HEY KEE HK Seafood)去年进驻前新加坡羽毛球馆，转眼迎来一周年，是时候翻新菜单，引入多道60年代的古早味粤菜，以现代新视角诠释传统秘方怀旧料理。

嘻记香港大排档

新菜灵感来自管理层最近到广州与顺德的考察，老味道以新手法呈献，从常见的点燃火焰，到新奇的拿出吹风筒加热，处处吸引食客拿出手机拍摄，契合餐馆自创立以来主打的拍照热潮。

American Mass Hall美式食堂

干劲十足的铁厨陈喜明（Chef Heman Tan）又有新动作，进驻金融区办公楼底层开设新餐馆The American Mass Hall，主打美式风味，刚在上个月投入营业。

The American Mass Hall

餐馆装潢为美式牛仔风情，餐桌上每个座位各有一个写着American Mass Hall纸盒，餐具装在盒子里。28年前，陈喜明到英国打工，上班第一天领取了制服，拿到一个这样的盒子，装着自己的餐具，拿到食堂里用餐。当时的食堂，就称为Mass Hall。师傅说，很怀念当年的时光，从而有了这家餐馆的名称。