One Farrer Hotel 全日餐厅Escape两年前搬上6楼之后，空间变小了很多。酒店客房那么多，早餐繁忙时段开辟会议室空间提供餐饮。如今更灵机一动，干脆把其中一间会议室Whampoa Room改变用途，全日开放，平时提供套餐，周末推出娘惹自助餐。
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| 会议室变身餐饮空间 |
会议室变身餐饮场所，由宴会厨房提供美食。自助餐台集中在一个角落，比不上一般酒店餐馆的开阔空间，却也足够。中间岛屿式餐台放置前菜、糕点、茶水，靠墙一整排的热菜、汤品、面类，另一边是现点餐台和冰淇淋，该有的样样齐备。
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| 自助餐台紧凑足够 |
市面上的娘惹自助餐本来就不多，小印度这一带也很少娘惹菜，新自助餐的出现正好填补了这个空缺。
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| 娘惹前菜 |
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| 娘惹小金杯 |
前菜有五香、海鲜豆皮卷、乌打、叁芭虾米黄瓜等等，DIY娘惹小金杯沙葛煮得很有本地风味，湿润的沙葛放入香脆金杯里，加上爽口虾仁，洒上花生粉、辣椒酱，整个送入口中，香脆鲜辣，满口南洋味。
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| 经典娘惹热菜 |
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| 仁当牛尾 |
热菜都是经典娘惹风味，肉丸汤、娘惹杂菜、黄梨虾、仁当牛尾、黑果焖鸡肉、亚参辣鱼，当然少不了娘惹叻沙。最吸引人的是仁当牛尾，牛尾煮得香辣，十分入味，入口浓郁油香让人食欲大开。
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| 槟城煎蛋 |
现点餐台提供槟城煎蛋，鸡蛋煎得底部焦脆，上面保留了嫩滑的浆黄，师傅秘制的娘惹酱料酸甜香辣，淋在蛋黄上，搅在一起享用，蛋黄的浓郁风味混搭酸甜香辣，口感愉悦。
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| 传统雪糕 |
旁边是雪糕餐台，四种不同口味：榴梿、chendol、红豆、紫芋，搭配雪糕筒或传统彩色面包，雪糕绵密柔滑，传统怀旧。
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| 甜品餐台 |
甜品餐台上还有各式娘惹糕粿、红龟粿、蛋糕、水果、摩摩喳喳。别错过本地风味十足的两种饼干，长条形的叻沙饼干，以及圆形的咸蛋黄饼干，浓浓本地风味为这一顿娘惹餐完美结束。
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| 叻沙饼干和咸蛋饼干 |
每逢周末推出，午餐成人$58，乐龄与儿童$28；晚餐成人$88，乐龄与儿童$58。4月19日至5月31日，开张促销折扣30%。
One Farrer Hotel
地址：1 Farrer Park Station Road Singapore 217562
电话：6705 7828
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