Thursday, October 28, 2021

头家娘料理汤包

在家下厨成为新常态,只是,时间有限,厨艺也很有限!喜见贪吃妹(Miss Tam Chiak)推出新品牌头家娘Tow Kay Neo),冷冻汤品省时省力,只需放入材料加热,就能在自家餐桌上端出餐馆等级的美味佳肴。

Tow Kay Neo
贪吃妹与曹勇最新出品

疫情重创餐饮业,也催生了新兴服务。贪吃妹是资深美食博主,网红了十多年,当年的小妹已晋升年轻头家,对市场与食客口味都有很好的见解。居家办公时期,与名厨曹勇合作推出半成品的料理汤包,可以单买汤包自配材料发挥创意,也可选择搭配好的套餐形式,在家下厨轻松搞定。

Friday, October 15, 2021

旧校舍前世今生

每次路过赞美广场(CHIJMES),总会习惯性投以目光,默默问候。曾经的圣婴修道院,也是我的母校,圣尼各拉。80年代就读期间正是新旧更替的时代,新校舍还在兴建中,旧校舍已不敷使用,借用别人的校舍,不同年级经历不同上课地点。最有归属感的还是自家的维多利亚街旧校舍,也很幸运至今还能够随时登门,回味旧时光。

Caldwell House
圣婴修道院创建初期最早的部分,已被列为国家历史古迹

日新月异的城市,学校的风景迅速改变。很多学校与校址都难以长存,随着市区重建、人口迁移,学校也纷纷变换地点,在邻里组屋区里另觅新址建造现代校舍。

市区里的校舍原址,有些难逃拆除命运让路给城市发展,也有一些较具特色的旧建筑得以保留,翻新改建转为其他用途,注入新生命。

Wednesday, October 6, 2021

樟宜尾海阔天空

不方便出国的日子,樟宜尾是与出国最近的距离。机场正常运作的日子,走在樟宜海边,每隔数分钟就有飞机起飞降落。低空掠过头顶上方的巨大英姿,吸引游人一次次抬头观望,兴奋捕捉,乐此不疲。

changi point
樟宜尾

长长的海滩是观赏飞机展翅的最佳地点,机场跑道近在咫尺,感觉还比机场观景窗的角度更佳。蓝天白云下,也比人在机场隔着玻璃窗观望更加畅快,放开胸怀,海阔天空。

疫情期间客机航班减少甚至完全停飞,樟宜海边显得格外的宁静。少了飞机隆隆而过的身影,却不影响游人的兴致。来到新加坡本岛最东的末端,仿佛出国只在一步之遥。不需护照,也可以远离尘嚣。