Saturday, January 28, 2023

黑花火牛肠锅

新达城3楼的Eat At Seven日本美食区,同一屋檐下下综合七个日本品牌,最近换了两个新品牌,都是来自北海道。之前介绍了来自札幌的Nagai北海道乡土料理【参考:Nagai乡土料理(14-1-2023)】,一过完年赶快又走访黑花火(Kurohanabi)。

Kurohanabi
Kurohanabi牛肠锅专卖店


同一个地点,店面比较深入,从Nagai旁边幽深的走廊一路往内,转角就看到黑花火的门面。

Saturday, January 21, 2023

ViewDee泰式食堂

红山一带亨德申路(Henderson Road)上的City Sprouts,前身为旧校舍,疫情前变身社区农场,多次路过并没有发现,原本的学校食堂原来也变身为餐饮场所。由于地点隐蔽,投入营业后又碰上疫情,食堂鲜为人知,最近改头换面重新出发,打造成浓浓泰式风情的ViewDee Thai Bistro Bar

ViewDee
昔日的学校食堂时髦变身


随着黄金坊小泰国的消失,业者与顾客都在寻找下一个进驻点。ViewDee希望能够填补市场上的这个空缺,目前食堂里只有茶水档与一个美食档口,其他摊位还在洽谈之中。

Saturday, January 14, 2023

Nagai北海道乡土料理

疫后餐饮业重新洗牌,新达城3楼的Eat At Seven日本美食区【参考:Eat At Seven日式新概念(2015)】,最近也换了几个新品牌。

Nagai Hokkaido Cuisine
Nagai进驻Eat at Seven


Seven指的是七个独当一面的日本品牌齐聚一堂,阔别数年后再次上门,发现当中门面最显著,也是我本身最喜欢的Maguro Donya【回顾:まぐろ問屋三浦三崎港(2015)】,居然已经撤出,换成新的北海道乡土料理Nagai Hokkaido Cuisine。

Friday, January 6, 2023

La D'Oro休闲菜单

位于Mandarin Gallery的日式意大利餐La D'Oro,不久前新店开张就已登门品尝,介绍与主厨佐佐木洋平(Yohhei Sasaki)近距离接触的的omakase精致套餐(参考:La D'Oro日式意大利餐)。

La D'Oro
La D'Oro门面宽敞


但Fine Dining角落只是餐馆的一个私密空间,外面还有更宽敞的休闲用餐区,提供价位比较大众化的散点菜单。菜品小份上桌,适合两三个人点选多道共享。