Sunday, July 30, 2023

台湾农游趣:私房雨露

前往私房雨露(Villa Kurasu)感觉山高水远,坐车在山区里不知走了多久,终于来到台中谷关风景区附近的松鹤部落。私房雨露海拔800公尺,周边群山围绕,远处山岚缥缈,园区里静谧清幽,空气中都是森林与雨露的气息,才明白“私房雨露”的名称由来。

私房雨露
私房雨露


私房,因为这里原本是老板准备返乡养老的私人住家。业主江氏夫妇原本是在中国大陆打拼的台商,十多年前决定返台,找到这个好山好水的地点建屋自住。后来一并买下附近几片田地,开始下田开垦,种植各种蔬果花木,也决定把自己的私房园地开放与朋友们分享,开设一间咖啡馆,又建造小木屋民宿接待亲友,渐渐发展成今天的规模。

Wednesday, July 26, 2023

Matera摩登意大利菜

Matera意大利餐馆全新登场,进驻充满历史感的Fullerton Waterboat House,环境优美,传统又新颖。餐馆由Chef Bjoern Alexander主理,来新前是香港米其林二星餐馆Octavium主厨,耀眼星光令人满怀期待。

Matera
Matera


Chef Bjoern是德国人,因为曽在香港与上海工作过,熟悉亚洲风味,为菜式里注入几许中式特色,形成带有亚洲色彩的摩登意大利菜。

Saturday, July 22, 2023

国庆日大餐

8月国庆,各大酒店餐馆纷纷推出本地风味特色美食。不只在8月9日当天,而是从7月底延伸到整个8月份,烟花燃放的季节大吃大喝,满城欢腾。

Go Lokal Buffet
Go Lokal Buffet


Tuesday, July 18, 2023

台湾农游趣:新峰农场

台中东边的新社,海拔高度介于350公尺至1000公尺之间,所生产的水果、蔬菜、香菇等等都是闻名全台。新峰农场在新社拥有好几片地,种植不同的水果。所以,不同季节来到新峰,都能带你到不同的果园体验从树上采果的乐趣。

新峰农场葡萄园
新峰农场葡萄园


农场主人陈荣雄是家传果农,家族在新社耕耘百年,十多年前随着新社观光业崛起,开放果园供游客参观,成为当地著名的观光体验型农场。今天在网络平台农游超市上看到的体验活动,就包括枇杷生态导览、采甜桃体验、采笔柿体验等等。

Saturday, July 15, 2023

台湾农游趣:百菇庄

今年5月,在大通旅游与台湾休闲农业发展协会的安排下,参访了台湾中南部多家农场,包括获得特色农业旅游认证的业者。完整报道刊登于《优1周》第918与919期,取下部分内容贴上博客分享,也方便日后参考。

百菇庄
百菇庄


新社距离台中市不到一小时车程,完全可以住在城市里,坐车过来玩一整天又回到市区,是此行多个景点当中最方便的一个。之前到过新社数次(参考:又见一炊烟木佃轩住宿体验(2015年),也曽在百菇庄稍作停留购买菇类土产,这次终于有机会深度采访,在这里用餐,还进入庄园的秘密基地参与DIY活动。

Monday, July 10, 2023

香宫限定尝味菜单

香格里拉酒店集团推出“寻找你的香格里拉”(Find your Shangri-La)宣传活动,全球多家酒店同步推出相关主题菜单,参与酒店各有不同演绎。新加坡香格里拉酒店(Shangri-La Hotel Singapore)中餐馆香宫,由主厨张浪然精心设计了特备菜单,以新颖别致的趣味手法呈献粤菜风味。

Find Your Shangri-La
Find Your Shangri-La


媒体试菜当天,酒店团队特别把包厢布置成鸟语花香的天堂,由酒店总经理韦宗瀚(John Rice)亲自介绍,播放由著名导演Dave Meyers执导的宣传大片。每个人心目中都有不同的香格里拉,通过5个吉祥物带出主题:牡丹花、蜂鸟、婚纱、列车、企鹅。

Wednesday, July 5, 2023

创艺海鲜小厨

创.艺海鲜小厨(Chuang Yi Seafood )总店位于大巴窑,最近扩大版图进驻东部Chai Chee Village咖啡店。

Chuang Yi Seafood Bedok
创.艺海鲜小厨


主厨财哥来自马来西亚拥有多年经验,道道菜式很花心思。菜单上一眼扫过有百多道菜品,开张促销招牌菜辣椒螃蟹与亚叁鱼尾半价,吸引新旧顾客上门品尝。