Sunday, June 30, 2019

Baristart Coffee日式早午餐

北海道的Baristart Coffee来到Tras Street长型格局的旧店屋里,室内阳光充沛,大片植物墙营造自然氛围,环境舒适,自开张以来生意火红,任何时间上门都是人气兴旺。【开张时的介绍请看:Baristart Coffee北海道风味(5-3-2019)】

Baristart Coffee
Baristart Coffee

店内主打北海道牛奶,所有产品使用全脂北海道美瑛泽西牛奶(BIEI Jersey Milk),除了招牌的咖啡与甜点,其实也有三文治、意大利面之类的简餐,最近更增添了多道日式早午餐选项,全日供应。让食客来这里除了喝咖啡,也有更多选项,任何时间都可享用正餐或茶点。

Thursday, June 27, 2019

Food Capital榴梿飘香

进入榴梿季节,新加坡国敦河畔酒店(Grand Copthorne Waterfront Hotel)本地传统美食促销再次登场。自助餐台上推出道道本地美食,搭配户外特设的热带水果档口,坐在新加坡河畔大吃榴梿,感受浓浓本地风情。

Chilli Crab
辣椒螃蟹与馒头

配合榴梿盛产推出的传统美食活动,十多年来已成为酒店每年一度的人气促销。促销期间,自助餐台环绕着中央的圆形主餐台,冰上海鲜、刺身、天妇罗等等照常推出,热菜在周边的现点餐台上精彩罗列,本地色彩处处可见。

Monday, June 24, 2019

York Hotel马来西亚街头小吃美食节

新加坡怡阁酒店(York Hotel Singapore)的White Rose Cafe每年3月、9月、12月举行槟城美食节,已成为酒店历久不衰的传统。年中的6、7月份则会推出一些其他促销,让食客换换口味,这回推出的是马来西亚街头小吃美食节,首次推出,但主打的是酒店最负盛名的马来西亚美食。

Malaysia Street Food Fiesta
马来西亚街头小吃美食节 - Nasi Kandar

马来西亚街头小吃美食节与槟城小贩美食节形式相同,只是把范围扩大到槟城以外的地区,邀请来自马来西亚各地的多组知名小贩专程前来。有别于一般的酒店自助餐,小贩美食依然保持摊贩的形式,道道美食不是罗列在自助餐台上,而是由各项美食的负责摊贩,守在自己的摊位前现点现做,食客们尝到的不是酒店大厨的作品,而是街头小贩的滋味。

Friday, June 21, 2019

滨海宾乐雅海鲜大餐

滨海宾乐雅酒店(Parkroyal on Beach Road)多年来每年推出螃蟹促销,次次大受欢迎,餐馆换了名称、换了主厨、厨房里换了一批工作人员,螃蟹大餐还是不能不推出!

Ocean's Treasures
今年除了螃蟹也主打其他海鲜

螃蟹促销一登场,餐馆里也就座无虚席,每张餐桌与餐盘上都看到大叠大叠红艳艳的螃蟹,红红火火。食客们动作敏捷,餐台上的螃蟹很快被一扫而空(放心,厨师们会迅速补货)!

Tuesday, June 18, 2019

翡翠皇宫全面翻新

位于义安城的翡翠皇宫(Crystal Jade Palace)关闭了三个月进行全面翻新,刚在6月1日重新开张,里里外外焕然一新,崭新面貌令人眼前一亮。

Crystal Jade Palace
翡翠皇宫新面貌

翡翠皇宫是翡翠集团的旗舰餐馆,1993年在义安城开张,设计风格为当时流行的暗沉路线,色泽深沉,光线也比较暗。这次翻新完全改变了之前的形象,明亮宽敞,大片墙面委约本地艺术家创作多媒介作品,立体候鸟飞过四季。餐馆空间分成好几个区块,主餐区旁边有一个小庭院空间,后面是适合举办活动的隔间,另有多个私人包厢,还有一间茶室。

Saturday, June 15, 2019

添好运牛肉新品

香港点心名店添好运(Tim Ho Wan)生意火红却毫不松懈,不久前刚翻新菜单推出多道新创美点【参考:添好运新菜品(11-2-2019)】,最近又以限定方式推出四道牛肉新品,试探市场反应。

tim ho wan
添好运限定新品

媒体试菜时大老远来到榜鹅Punggol Waterway Point的最新分店,也是添好运新加坡的第11间分店。集团继续深入全岛各个角落,为更多食客服务。

Wednesday, June 12, 2019

Winestone现代欧洲风味

史蒂芬路(Stevens Road)上的两家酒店史蒂芬诺富特(Novotel Singapore on Stevens)与连接的史蒂芬美居酒店(Mercure Singapore on Stevens),范围内综合了多家餐饮场所,原本主打地中海美食与美酒的Winestone,最近翻新菜单,呈献现代欧洲风味。

Winestone
Winestone美食配美酒

Winestone是酒店旗下餐馆,提供平价葡萄酒与欧洲料理,除了为酒店住客服务,也很受周边高级公寓住户的欢迎。新菜单增添了15道选项,由餐馆经理为食客推荐美酒搭配,提供更多样化的选择。

Sunday, June 9, 2019

Dolce Vita美丽星期天

星期天来到文华东方酒店(Mandarin Oriental Singapore)意大利餐馆Dolce Vita,落地玻璃外的酒店泳池气氛悠闲,阳光和煦,外国游客在阳伞下慵懒休闲,具有浓浓度假气息。

Dolce Vita
面向泳池的座位

这样的环境很适合坐下来小酌一杯,让思绪放空放假。餐馆的周末早午餐因而很受欢迎,徇众要求,最近翻新了菜单形式,让食客可更灵活点菜,可以只点一道菜式与一道甜品($58),或者多付$10享用冷盘餐台($68),或者冷盘自助餐+两道主菜+一道甜品($78),也可多付$48,3小时无限享用Nino Franco Prosecco意大利酒。如此一来,大家都可按照自己的需求,享受优美的环境与美好的周末心情。

Thursday, June 6, 2019

香宫怀旧风味

新加坡香格里拉酒店(Shangri-La Hotel Singapore)已有40多年历史,中餐馆香宫(Shang Palace)从1971年酒店创立之初就一直屹立至今,如今在全球各地已有38间香宫,新加坡的创始店,也成为香宫品牌的旗舰餐馆。

Deep-fried Whole Boneless Chicken Filled with Fried Glutinous Rice
脆皮糯米鸡

数十年来香宫精益求精,2007年进行了大规模翻新【参考:香宫旧貌换新颜(2007)】,2017年把香港九龙香格里拉酒店的香宫名厨莫杰强调来新加坡,掌管具有历史性和标志性地位的新加坡香宫。对于莫师傅我们并不陌生,师傅虽然来自香港,在新加坡有多年工作经验,目前也已经入籍新加坡。【参考:香港香宫米其林师傅(2013)】

Monday, June 3, 2019

Marriott Cafe榴梿下午茶

榴梿飘香,转眼一年又过了一半。现在的榴梿好像一年到头都能够吃到,但每年天气最热的这个时候才是真正的榴梿季节,各家酒店又将纷纷推出榴梿促销,带来味蕾上的季节感。新加坡万豪董厦酒店(Singapore Marriott Tang Plaza)Marriott Cafe的榴梿下午茶自助餐,标志着大吃榴梿的季节又来了。

Marriott Cafe
Marriott Cafe下午茶自助餐

万豪的榴梿主题促销,其实吃不到真的榴梿,而是在自助餐台上增添多道榴梿口味的美食。餐馆里不至于有浓郁的榴梿味道,很适合酒店里外地住客,当然也很受本地食客的欢迎,天天座无虚席。